Садржај
Губитак тежине до 12 кг за 6 недеље.
Просечни дневни садржај калорија је 1260 Кцал.
Без претеривања, јетра се може назвати херојским органом тела. И даље се бори за наше здравље свим снагама и радом, без обзира колико је преморена и исцрпљена. Стога, ако се појаве било какви проблеми са јетром, посебно је важно придржавати се посебне дијете.
Предлажемо да се упознате са дијетом за јетру, коју лекари препоручују за погоршање хроничних болести јетре, холециститис, цирозу јетре (изузетак је недостатак његових функција), холелитијаза, акутни хепатитис. Помозите овој виталној функцији органа правилном организацијом ваше дијете.
Дијетални захтеви за јетру
Прво, научимо више о функцији јетре. Она је та која неутралише већину штетних супстанци које улазе у тело: токсине, отрове, алергене различитих врста. Јетра делује на њих тако да се претворе у практично нешкодљива једињења и лако се излучују из тела. Такође, јетра учествује у процесима повезаним са варењем. Претвара енергију из хране у глукозу неопходну телу, активно учествује у метаболизму. Овај орган садржи значајне резерве фолне киселине и витамина Б12, А, Д. Јетра складишти велику количину крви коју по потреби баца у судове током губитка крви и других здравствених проблема. Здравље јетре је пресудно за целокупно здравље.
Следећи симптоми могу да разумеју да нешто са јетром вероватно није у реду:
- мучнина;
- честа појава горушице;
- зној са јаким и посебно непријатним мирисом;
- тамни урин;
- поремећаји столице;
- жућкаста боја коже;
- јака жеђ уз поштовање режима пијења;
- стални осећај глади, чак и након недавног оброка;
- болови у пределу саме јетре;
- горак укус у устима;
- повећање телесне температуре без очигледног разлога;
- присуство густе беле или смеђе превлаке на језику;
- честе главобоље;
- поремећаји спавања: честа несаница или, напротив, стална поспаност.
Ако сте суочени са овим манифестацијама, не оклевајте, пожурите код квалификованог стручњака како бисте брзо решили проблем.
Чиме хранити јетру ако је болесна како би јој се обновила снага? У наставку описујемо посебну исхрану за овај орган. Општи принципи нутритивних метода за јетру укључују следеће.
Ограничење масти у менију (али не и њихово потпуно одбацивање) и пун садржај протеинских производа и правих угљених хидрата. Приликом кувања, јела се могу кувати, пећи, понекад динстати, али не и пржити. Ако једете поврће богато влакнима (шаргарепа, купус, итд.), самељите га пре јела. Месо са венама ситно исецкајте ножем или увијте у машини за млевење меса. Температура посуђа треба да буде собне температуре или се не препоручује топла, хладна и топла храна. Сол је дозвољена умерено, не можете пресолити посуђе.
Немојте јести масно месо (врсте јагњетине, свињетине) и рибу, маст, богате масне чорбе, бубреге, мозак, јетру, разна димљена меса, конзерве, печурке и махунарке. Такође, ако имате било каквих проблема са јетром, нутриционисти и лекари препоручују да испричате разне маринаде и киселе краставце. Треба одбити поврће и зачинско биље богато есенцијалним уљима (бели лук, ротквица, ротквица, лук, кисељак, спанаћ). Не би требало да једете мрвичасте житарице, просо у било ком облику, путер и лиснато тесто, масне слаткише и креме. Није препоручљиво пити кафу, какао. Забрањен је и сваки алкохол, газирана вода, сладолед.
По правилу, таква строга дијета траје 4-6 недеља. Али, наравно, само ваш лекар ће вам помоћи да одредите јасан временски оквир. То су само општа правила. Нутриционисти саветују узимање хране у малим оброцима у редовним интервалима 4-6 пута дневно, у зависности од вашег распореда и дневне рутине. Укупан садржај калорија у исхрани треба да буде у распону од 2400-2800 калорија дневно. Пијте најмање 1,5 литра негазиране воде дневно.
Могуће је да ће вам специјалиста омогућити да опустите нека од горе наведених правила. Али може бити и да ћете морати да се суочите са оштријом дијетом. Све је индивидуално.
Сада обратимо пажњу јасно на ону храну и пиће које треба да једете за здравље јетре.
Напици:
- слаб чај (понекад је могуће са шећером, али не више од 1 кашичице) је дозвољен са млеком, лимуном;
- домаће сокове од воћа, бобица, воћа и јагодичастог воћа (по могућности без шећера);
- пасирани компоти од свежег и / или сувог воћа;
- домаћи желе;
- полуслатки моуссе;
- одвар од шипка.
Први курс:
- Вегетаријанске нарибане супе (кромпир, тиква, са бундевом, шаргарепа, пиринач, гриз, овсена каша, хељда, тестенине);
- млечне супе са тестенинама;
- вегетаријанска супа од купуса;
- ниско-масни боршч без месне чорбе;
- цвекла;
- чорба од грашка.
белешке
… Кувамо супе и боршч без печења производа. Од додатних масти, максимално, дозвољено је додати 5 г путера или павлаке (до 10 г).
Каша и житарице:
- полу вискозне и пасиране житарице, куване у води или млеку и вода у једнаким размерама, од овсене каше, гриза, хељде, пиринча;
– суфлеи, тепсије, пудинзи од житарица и други слични производи, којима можете додати и свјежи сир;
- овсена каша (природна, не из врећица инстант чаја);
- пилаф са додатком сувог воћа;
- мусли (у саставу нема хемикалија).
Паста може се конзумирати кључањем, али не и зачињавањем масним сосовима и разним додацима забрањеним у исхрани.
Месо, риба, морски плодови:
- немасна телетина, говедина, зец, пилетина, ћуретина и друга живина без коже;
- котлети, суфле, говеђи строганов (сви без вена и уља);
- кифлице од купуса, пилаф од меса;
- млечне кобасице са ниским садржајем масти (али повремено и у малим количинама);
- риба (поллоцк, туна, ослић, бакалар), можете и рибљи суфле;
- свеже остриге;
- мало лигњи и шкампа;
- мала количина мало сланог лососа или лососа (ретко и као додатак јелу, а не као главни производ);
- кнедле са пилетином или телетином (састав може да садржи само немасно месо, брашно, воду, сол; нема других адитива).
белешке
... Скувајте сва месна јела или их припремите на пари. Скувајте рибу или је кувајте, а затим пеците. Не бисте требали јести рибу више од 3 пута недељно.
Производи од брашна:
- ражени, мекиње хлеб;
- крекери (али не сољени и не из паковања, већ домаћи);
- кекси и незаслађени суви кекси у малим количинама;
- суви бисквит без масних додатака;
- некувано пециво са јабукама, скутом, куваном рибом или месом;
- сушени хлеб од пшеничног брашна 1. или 2. разреда.
Кисело млеко и млечни производи:
- павлака и благи, неслани сир;
- немасни скут;
- кефир, јогурт (до 2% масти);
- млеко са ниским садржајем масти (200 г дневно);
- мало фета сира.
белешке
… Можете направити и суфле и тепсије од скуте, кнедле, колаче од сира, пудинге и друге сличне производе.
Поврће:
- кувано или печено скробно поврће у пире облику (истакните нишу у свом менију за кромпир, шаргарепу, бундеве, тиквице, карфиол и кинески купус, репу, зелени грашак);
- салате од романа, леденог брега, кукуруза и других неутралног укуса, али повремено и мало;
- алге благе и без уља;
- Бабура Паприка;
- краставци;
- неки парадајз (али са погоршањем болести јетре, они би требали бити потпуно искључени из дијете).
Јаја: можете беланца (до 2 ком. дневно).
Уља:
- путер (не више од 30 г дневно);
- до 15 г биљног уља, по могућности свежег (на пример, напуните га салатом од поврћа).
Сосови и други зачини:
- благи сосови од поврћа;
- сосови од павлаке и млека;
- сол (до 10 г дневно);
- воћни сосови (али без прженог брашна);
- першинов копер;
- ванилин, цимет;
- соја сос.
Сладак:
- некисело воће и бобице, кувано или печено;
- сушено воће (у малим количинама), компоти, желе од њих;
- желе од воћа и бобица, моуссе;
- мало безе колача од безе и белог слеза;
- некисели и не преслатки џем, који је боље растворити пре пијења у слабом чају или само у врућој води;
- мале количине шећера;
- кнедле са бобицама, воћем;
- пастила;
- природни мед.
Размотрите пример дијететске дијете за јетру. Израчунајте количину конзумиране хране на основу ваших индивидуалних потреба и горе поменутих калорија. Немогуће је не завршити, јетра сада није лака. Али не би требало да идете у другу крајност и једете колико вам срце пожели. Покушајте да једете умерено, а током целог дана осећате се сито и пријатно.
доручак: ћуфте на пари; немасни скут са малим додатком павлаке и (или) меда; чај.
Ручак: мало сувог воћа и јабука.
Вечера: немасна колут од меса; супа од поврћа; компот од воћа.
Поподневна ужина: домаћи крутон; чорба од шипка.
Вечера: котлети од репе; пар колачића; чај.
Дијеталне контраиндикације за јетру
- Наравно, немогуће је придржавати се ове дијете за људе са сродним болестима којима је потребна другачија дијета. Неопходно је развити дијетни оброк заједно са лекаром.
- Ако сте алергични на неки од производа који се нуде у исхрани, наравно, требало би да га одбијете.
Предности дијеталне дијете
Несумњиво је да ова дијета има више предности него недостатака.
- Поноси се уравнотеженом исхраном.
- Ако га упоредите са другим методама за мршављење, у овом случају тело неће морати да се узнемирава због недостатка супстанци које су му потребне.
- Храна, подељена на 5 оброка, помоћи ће вам да не осећате глад и останете у угодном стању.
- Избор јела која су дозвољена прилично је велик. Стога сигурно можете изабрати оно што волите.
Недостаци јетрене дијете
- Наравно, биће неопходно изузети неке уобичајене намирнице. А ово може негативно утицати на ваше расположење, посебно ако је ваша дијета раније била далеко од правилне исхране. Али због здравља можете у нечему да се повредите.
- Такође ћете морати да проведете неко време у припреми хране. Ако нисте навикли да се зезате у кухињи, мораћете да обновите свој распоред. Не можете без куване хране која није прошла агресивну топлотну обраду.
- Ова дијета може постати незгодна за оне чији радни распоред не дозвољава да једу делимично.
Поновна дијета за јетру
Такву дијету морате следити током појаве или погоршања болести јетре или према упутствима лекара. Али чак и у не-дијететско време, вреди поштовати основне горе поменуте препоруке. А ако сте из прве руке упознати са прекомерном тежином, дефинитивно морате мало смањити садржај калорија у својој исхрани (најмање за 500-700 калорија дневно).
გამარჯობათ.
ამ დიეტის დროს ზეთის ხილი შეიძლეოა შეიძლეოა ებული რომაა?
და კვერცხ ა არტო ცილა ცნდა იყოს გგლი არ შეიზლება?
ავოკადოს მიღება ამ დიეტისას შეიძლეამ დიეტისას?
კვირაში 2 ან 3 ჯერ
የአትክልቶች ስማቸዉ አይገባም