Списак сушеног воћа
Чланци о сувом воћу
О сувом воћу
Размислите данас шта је сушено воће и које користи и штете за тело могу од њега произаћи.
Благодати сушеног воћа
- Благодати сушеног воћа за тело данас су познате свакој особи. Овај појам укључује воће и бобице попут:
- Грожђице (изворно грожђе) повећавају ниво хемоглобина у крви, нормализују рад срца и добро утичу на варење. Такође је извор калијума, калцијума и одличан диуретик;
- Суве кајсије (изворно кајсије) јачају вид и побољшавају рад срца. Извор је фосфора, калијума и калцијума;
- Јабуке су добре за болести бубрега и штитне жлезде;
- Суве шљиве делују лаксативно и препоручују се код поремећаја желуца и црева;
- Крушке надокнађују недостатак витамина у телу и одлично се слажу са осталим сувим воћем у компоту;
- Трешње су богате витамином Ц и, чак и када се осуше, задржавају већину својих корисних својстава;
- Боровнице савршено помажу код болести цревног тракта и добро утичу на вид, ублажавају умор из очију;
- Банане помажу у борби против умора због високог садржаја ендорфина;
- Смокве помажу у одржавању високог нивоа менталне активности и обогаћују тело витаминима који помажу у борби против инфекција;
- Хурме савршено ублажавају умор, снижавају крвни притисак и делују као седатив;
- Ананас сагорева вишак килограма и бори се против цревних болести;
- Диња добро иде у витаминским компотама са другим воћем.
Ова листа није ограничена на ову храну, јер у многим земљама и културама постоји много различитих врста сушеног воћа. Храна се суши све док се влага не одржи на 20%. Ова идеална вредност постиже се сушењем на сунцу, у пећници или употребом индустријских уређаја. Предност сувог воћа лежи у чињеници да витамини из њих не излазе, већ у конзерви. Током процеса сушења, њихов број се повећава (са изузетком витамина Ц).
Штета по тело
- Овсена каша са воћем и орасима рецепт
- Поред предности, сушено воће може нанети штету организму. Ово се углавном односи на индустријски произведене производе. Ево на шта треба обратити пажњу:
- Пре доласка у продавницу, сушено воће се у производњи обрађује разним хемикалијама и воском како би се побољшала перцепција ока. Такође, инсекти и плесни нису страшни за такав производ, међутим, штета се директно наноси људском телу када се конзумира;
- Дијабетичари и људи са прекомерном тежином не би требало да злоупотребљавају сушено воће, јер је веома калорично;
- Конзумација у великим количинама може бити штетна по здравље, проузроковати дехидратацију и изазвати алергије;
- Сушено воће негативно утиче на уста и зубе; након једења, бактерије почињу да се множе брже. На ово утиче и висок садржај шећера у производу;
- У случају чира на желуцу, препоручује се да се једе сушено воће, јер може изазвати дијареју.
Тачна производња сувог воћа
Пре свега, вреди проћи кроз воће и бобице и ослободити се вишка прљавштине, гранчица, малих инсеката, трулих плодова. Затим их треба испрати са доста воде и исећи на ситне, равне делове, а затим производе од могућег стварања буђи третирати физиолошким раствором у односу со/вода – 20г/1л.
После свих припрема, будуће сушено воће се поставља на дрвену површину на довољној удаљености једно од другог. Не бисте требали одабрати метал као површину. воће и бобице могу временом поцрнети. Бобице је најбоље сушити по топлом времену у хладу (ако сте одабрали начин сушења на сунцу). Ноћу и током влажног доба дана, радне предмете треба уклањати у затвореном. Суве собе су значајан плус у овом процесу. Требаће до 5 дана да се сушено воће потпуно скува.
Сушење сушеног воћа у пећници захтева пажљиву пажњу. Танке радне предмете треба положити на решетку и сушити на температури од ~ 70 степени око 12 сати. Врата пећнице треба држати отворена за редован унос ваздуха.
Да бисте утврдили спремност сушеног воћа, треба их лагано притиснути предметом са широком површином. Ако су готови, сок не сме да се пусти. Али ни они не би требали бити тврди, то указује на претерано малу количину влаге и сувоће. Добијене производе можете чувати у стакленим посудама или пластичним кесама на прилично хладном и сувом месту. Ако имате ормарић који не прима сунчеву светлост, ово је одлично решење.
Компот од самоприправљеног сушеног воћа има више користи и биће много укуснији од купљеног, јер није механички обрађен.