Садржај
Французи спанаћ сматрају краљем поврћа и узгаја се на било ком расположивом комаду земље. Људи ове земље поштују зеленило због корисног састава и својстава спанаћа за чишћење тела.
Спанаћ је неутралног укуса, али је због тога – комбиновање у јелима са осталим састојцима врло једноставно. Спанаћ садржи угљене хидрате, протеине и масти, масне киселине – засићене, незасићене и органске, много влакана, скроба и шећера. Спанаћ има висок садржај витамина А, Е, Ц, Х, К, ПП, б групе и бета-каротена. Такође, ово поврће садржи калцијум, магнезијум, натријум, калијум, фосфор, гвожђе, цинк, бакар, манган и селен.
Садржај протеина у листовима спанаћа је много већи него, на пример, у пасуљу или грашку. Веома је важна чињеница да се витамини, упркос термичкој обради, чувају.
Благодати спанаћа
- Спанаћ негује тело, помаже му да се ослободи токсина и нечистоћа. Због велике количине лако сварљивог гвожђа у спанаћу храни све ћелије кисеоником, побољшава метаболизам и помаже вам да се осећате енергичније.
- Због ниског садржаја калорија спанаћ се широко користи у исхрани.
- Употреба спанаћа је корисна за стање зуба и десни, јачајући крвне судове и панкреас. Захваљујући спанаћу зауставља развој нежељених тумора и много здравије црева.
- За труднице и малу децу спанаћ вредна хармонична комбинација и присуство свега неопходног за развој витамина и минерала.
- Због својих диуретика, лаксатива, антиинфламаторна својства спанаћа показују се код анемије, дијабетеса, хипертензије, болести дигестивног тракта.
- Спанаћ је у стању да успостави метаболизам угљених хидрата и рад хормоналног и нервног система, помаже у фокусирању на важна питања и повећава ефикасност.
- Код поремећаја штитасте жлезде због високог садржаја јода спанаћ се препоручује међу примарном терапијом лековима.
- Садржај довољно спанаћа лутеина, супстанце која је корисна за здравље очију. Штити нервне ћелије и спречава дегенерацију влакана. Док лутеин има тенденцију да се акумулира у телу и побољшава оштрину вида.
Употреба спанаћа
Спанаћ се може јести свеж, куван, печен и користити као основу за преливе, сосеве, предјела или салате. Спанаћ је савршено очуван у смрзнутом или конзервираном облику.
Да бисте сазнали више о предностима и штети од спанаћа, прочитајте нашу велики чланак.
Погледајте како се кува спанаћ - погледајте на видео снимку испод:
