Пре три године, када сам била трудна, открила сам колико су различити приступи руских, европских и америчких лекара у управљању трудноћом. На моје изненађење, о неким питањима њихово мишљење се драматично разликовало. На пример, само је један лекар, када је са мном разговарао о исхрани труднице, поменуо опасности великих морских риба попут туне. Погодите из које је земље био овај лекар?
Дакле, данас желим да пишем о томе зашто труднице не би смеле да једу туну. А моје мишљење о риби уопште може се прочитати на овом линку.
Туна је риба која има веома висок садржај неуротоксина који се назива метил жива (у правилу се једноставно назива жива), а неке врсте туне углавном држе рекорд у својој концентрацији. На пример, врста која се користи за прављење суши садржи пуно живе. Али чак и код лагане туне у конзерви, која се обично сматра једном од најсигурнијих врста риба за јело, ниво живе понекад лети у небо.
Жива може изазвати озбиљне урођене мане као што су слепило, глувоћа и ментална ретардација ако је фетус изложен токсину током феталног развоја. 18-годишње истраживање на више од 800 деце чије су мајке током трудноће јеле морске плодове који садрже живу показало је да би токсични ефекти пренаталне изложености овом неуротоксину на функцију мозга могли бити неповратни. Чак је и низак ниво живе у исхрани мајки узроковао да мозак успори слушне сигнале код деце од 14 година. Такође су имали погоршање неуролошке регулације откуцаја срца.
Ако редовно једете рибу богату живом, она се може накупљати у вашем телу и оштетити мозак и нервни систем вашег детета у развоју.
Наравно, морски плодови су одличан извор протеина, гвожђа и цинка - есенцијалних нутријената за раст и развој ваше бебе. Осим тога, омега-3 масне киселине су неопходне за фетус, одојчад и малу децу.
Тренутно Америчка унија потрошача (Цонсумер Репортс) препоручује женама које планирају трудноћу, трудницама, дојиљама и малој деци да се уздрже од конзумирања меса великих морских риба, укључујући ајкулу, сабљарку, марлин, скушу, плочице, туњевину. За већину руских потрошача туна је главни приоритет на овој листи.
Изаберите лосос, инћуне, харингу, сардине, речну пастрмку - ова риба је сигурнија.