Према подацима Федералне државне службе за статистику Руске Федерације, потрошња млека и млечних производа по глави становника у 2013. години износила је 248 килограма. Портал агрору.цом сматра да је важан тренд да Руси конзумирају много више млека и млечних производа него што су то чинили у последњих неколико година. За произвођаче млека и млечних производа ове прогнозе изгледају веома оптимистично.
У међувремену, научници повезују низ озбиљних проблема са конзумацијом крављег млека. На пример:
– Стопа смртности жена које пију више од 3 чаше млека дневно током 20 година је скоро двоструко већа од стопе смртности жена које пију мање од једне чаше млека дневно. Ови подаци су резултати велике студије спроведене у Шведској. Осим тога, конзумирање великих количина млечних производа није позитивно утицало на здравље коштаног система. У ствари, ови људи су имали већу вероватноћу да имају преломе, посебно преломе кука.
– У студијама спроведеним у различитим земљама, већа потрошња млечних производа била је повезана са повећаним ризиком од развоја рака простате и јајника.
„Протеини млека могу играти улогу у дијабетесу типа И, а Америчка академија за педијатрију упозорава да храњење крављег млека беби млађој од једне године повећава ризик од дијабетеса типа И.
– Према другој студији, у земљама чије становништво конзумира више млечних производа (са изузетком сира) повећан је ризик од мултипле склерозе.
- Прекомерна конзумација млека повезана је са појавом акни.
И, вероватно је добро позната чињеница да је млеко један од најчешћих алергена у храни на свету.
И ово није потпуна листа невоља и проблема који настају услед редовног конзумирања крављег млека и млечних производа.
Не подстичем вас да се заувек опростите од млека. Сврха овог чланка је да вам пружи информације које су у супротности са уобичајеним митовима о здравственим предностима и потребама млека.
Мој субјективни осећај, заснован на трогодишњем искуству у комуникацији са људима на тему исхране, јесте да питање „млеко“ изазива најоштрију реакцију. И ово се може разумети: како се, на пример, жена која је одгајила децу на крављем млеку може помирити са идејом да им наноси штету? Ово је једноставно немогуће!
Али уместо да агресивно поричете научне чињенице, можда би било вредно покушати да прилагодите своју исхрану. За то никада није касно, јер горе описане негативне последице настају после много година и хиљада литара млечних производа.
Ако сте заинтересовани да разумете и сазнате више о томе како кравље млеко утиче на наше тело, поново препоручујем читање књиге „Кина студија“. А ако размишљате о томе чиме можете заменити млеко, одговор ћете пронаћи на овом линку.
Буди здрав! ?