Мајонез је најпознатији сос на целом свету, прилично је калоричан, иако веома укусан. Опције мајонеза које се купују у продавници су лошег квалитета и увек је најбоље да га направите код куће. Али постоје случајеви када мајонез треба нечим заменити: на пример, неко је алергичан на јаја или постиш, веган си, итд. Постоји неколико алтернатива за мајонез:
Грчки јогурт
Мало је киселкаст, прилично густ и густ, али мало калорија. Наравно, није погодан за све, али га можете безбедно користити за облачење салата од поврћа и кромпира. Много је укусније користити не само грчки јогурт, већ мешавине на његовој основи, додајући му разне зачине и зачинско биље.
Крема
Након што у павлаку додате сенф и сирће или соја сос, добићете укус веома сличан мајонезу. Овај прелив се може користити и за најпопуларније салате: салату оливије, салату од ракова, харинге испод бунде.
Обрани сир
Помешањем немасног свјежег сира са зачинским биљем, додавањем бибера, лимуновог сока и мућењем мешавине до глатке, добијате диван сос и прелив за салату.
Хумуса
У салатама са месом и јајима, хумус ће бити посебно хармоничан. У њему нема јаја, али га маслиново уље, тахини и сланутак чине посебно укусним, хранљивим и занимљивим.
Такође имајте на уму да се исте салате од поврћа често могу једноставно зачинити маслиновим или сунцокретовим уљем, додајући лимунов сок и не прибегавајући мајонезу.