Познато је неколико стотина сорти ове воћне културе. Шљиве долазе у различитим величинама и облицима, разликују се по укусу и боји. Али које не бисте одабрали, свакако би требало да се нађу у нашем воћном менију. На крају крајева, шљива има много лековитих и лековитих својстава.
сезона
Наша украјинска шљива на полицама пијаца и супермаркета долази од јуна. Због различитог времена сазревања, различите сорте шљива су нам доступне до октобра.
Како изабрати
Изаберите еластичне шљиве. Ако видите лагани мат премаз на површини, то указује на њихову свежину. Шљиве не смеју да буду згужване и попуцале, да нема мириса ферментације.
Корисна својства
Шљиве садрже фруктозу, сахарозу и глукозу, витамине А, Б1, Б2, Ц, Р. Богате су калијумом и фосфором, садрже калцијум, магнезијум, гвожђе, бор, манган, бакар, цинк, никл, хром. Шљиве садрже пектин, танин, азотне материје, као и органске киселине: јабучну, лимунску, оксалну и салицилну.
Шљива се лако вари. Његови плодови доприносе хематопоетским процесима, чисте стомак. Веома су ефикасни у лечењу болести изазваних вишком жучи.
Шљиве јачају јетру и прочишћавају крв, уклањајући токсине из организма.
Калијум је важан, он је тај који учествује у преношењу нервних импулса, у контракцији мишића, у одржавању срчане активности и киселинско-базне равнотеже у телу.
Једење шљива помаже у уклањању течности из тела, што добро делује против натечености.
Захваљујући витамину П, шљива ће помоћи у смањењу крвног притиска и јачању крвних судова.
А шљива ће такође повећати апетит и лучење желудачног сока.
Шљива се такође користи у козметичке сврхе за подмлађивање коже и даје јој еластичност.
Контраиндиковано је користити шљиве са повећаном киселошћу желуца и хроничним болестима гастроинтестиналног тракта у акутној фази. Неопходно је ограничити употребу шљива и дијабетичара.
Како се користи
Шљива је незаменљива у кулинарству. Месни сосови, вино од шљиве, тинктуре. Џем, џем, мармелада. Компоти и узвари. Пите од шљива и сорбет. Свуда је шљива себи нашла употребу!
Хајде да будемо пријатељи! Овде је наш Фацебоок, Пинтерест, Телеграм, Вконтакте. Додати пријатеље!