Састојци: 100 грама дивљег пиринча, један парадајз средње величине, 100 грама броколија, црни лук средње величине, 100 грама карфиола, једна средња паприка, 3 чена белог лука, 50 грама соја соса, 2 гранчице босиљка и 2 гранчице цилантра, кари по укусу, 1 тбсп. л. маслиново уље.
Припрема:
Прво скувајте пиринач. Да бисте то урадили, сипајте пиринач у шерпу, сипајте 200-300 милилитара воде, посолите и динстајте под затвореним поклопцем време које је назначено на паковању.
У овом тренутку исеците поврће и зачинско биље. Црни лук, бибер и бели лук ситно исецкати, парадајз исецкати на ситне коцкице, босиљак и цилантро крупно исецкати, а броколи и карфиол раставити на цвасти.
Загрејте 1 кашику маслиновог уља у дубокој тави и динстајте лук, паприку и бели лук на умереној ватри два минута, повремено мешајући. Додајте 50 милилитара кључале воде, кари и динстајте 1-2 минута, повремено мешајући (ако вода брзо испари, додајте још 50 милилитара кључале воде).
Додајте броколи, карфиол и сојин сос у шерпу, промешајте, поклопите и заједно кувајте још 10-12 минута, док поврће не заврши.
Додајте парадајз, босиљак и половину цилантра, темељно промешајте и оставите да одстоји 2 минута. Додајте пиринач и поново мешајте.
Пре сервирања ставите на тањир и украсите преосталим цилантром.
Пријатно!