Људи који кувају са комбинацијом сусамовог уља и уља од пиринчаних мекиња доживљавају значајно смањење крвног притиска и нивоа холестерола. Ово је према студији представљеној на сесији истраживања високог крвног притиска Америчког удружења за срце 2012. године.
Истраживачи су открили да кување са комбинацијом ових уља делује скоро једнако добро као и редовни лекови за висок крвни притисак који се издају на рецепт, а коришћење комбинације уља заједно са лековима је још импресивније.
„Уље пиринчаних мекиња, као и сусамово уље, има мало засићених масти и може нормализовати ниво холестерола код пацијената!“ рекао је Деварајан Сханкар, МД, постдокторски сарадник на Одељењу за кардиоваскуларне болести у Фукуоки, Јапан. „Поред тога, они могу смањити ризик од срчаних болести на друге начине, укључујући као замену за мање здрава биљна уља и масти у исхрани.
Током 60-дневне студије у Њу Делхију у Индији, 300 људи са повишеним и високим крвним притиском подељено је у три групе. Једна група је лечена уобичајеним леком који се користи за снижавање крвног притиска који се зове нифедипин. Другој групи је дата мешавина уља и речено јој је да узима око унце мешавине сваки дан. Последња група је добила блокатор калцијумских канала (нифедипин) и мешавину уља.
Све три групе, са приближно једнаким бројем мушкараца и жена у свакој, чија је средња старост била 57 година, забележиле су пад систолног крвног притиска.
Систолни крвни притисак је пао у просеку за 14 поена код оних који су користили само мешавину уља, за 16 поена код оних који су узимали лекове. Они који су користили оба су забележили пад од 36 поена.
Значајно је опао и дијастолни притисак, за 11 поена код оних који су јели уље, 12 код оних који су узимали лек, а 24 код оних који су користили оба. Што се тиче холестерола, они који су узимали уља приметили су пад „лошег“ холестерола за 26 одсто и повећање „доброг“ холестерола за 9,5 одсто, док код пацијената који су користили само блокатор калцијумских канала није примећена промена у холестеролу. . Они који су узимали блокатор калцијумских канала и уља доживели су смањење „лошег“ холестерола за 27 процената и повећање „доброг“ холестерола за 10,9 процената.
Корисне масне киселине и антиоксиданси као што су сезамин, сезамол, сесамолин и оризанол који се налазе у мешавини уља можда су допринели овим резултатима, рекао је Шанкар. Показало се да ови антиоксиданси, моно- и полинезасићене масти које се налазе у биљкама, снижавају крвни притисак и укупан холестерол.
Потребно је више истраживања да би се утврдило да ли је мешавина уља толико ефикасна као што се чини. Мешавина је направљена посебно за ову студију и нема планова да се комерцијализује, рекао је Шанкар. Свако може да меша ова уља за себе.
Људи са високим крвним притиском не би требало да престану да узимају лекове и требало би да се консултују са својим лекарима пре него што пробају било који производ који би могао да изазове промену њиховог крвног притиска како би били сигурни да су под одговарајућом контролом.