Кобасица: смртоносна илузија
Кобасица је увек пожељан производ на трпези сваког месоједа. А како фабрика за прераду меса успева да нахрани такву хорду? И како учинити производе укусним? Иначе, у другом питању логика је једноставна: месо нема неки пријатан укус, потребно га је обилно прелити сосовима, посути зачинима, сољу. Када се спроводе експерименти где се људима нуди природно месо и „хемија“, онда већина људи преферира ово друго.
Дакле, да би смањили трошкове производног материјала (меса), али повећали број продаје, фабрике за прераду меса већ дуго користе посебан гел, „захваљујући“ којем се из танке месне траке добија велики комад меса. . Такође садржи појачивач укуса, па га воле месоједи. А под нормалним осветљењем, његова боја постаје веома презентабилна за љубитеље лешева - бледо ружичаста. Али ово је више о шунки и шунки.
Димљење кобасица такође није профитабилан посао, када можете брзо постићи жељени ефекат употребом изузетно отровних течности за пушење. Они садрже, на пример, формалдехид. Неко хоће да купи све ове састојке посебно и поједе?! То је то… Али, да ли желите фосфате? На крају крајева, постоји још једна нијанса: месо се распада, што ће се данашњим месождерима учинити чудним. Дакле, да бисте побољшали, научно говорећи, органолептичке показатеље, боју и текстуру, скоро зауставили оксидативне процесе, можете користити „укусне“ фосфате. Сада, без обзира на лош квалитет изворног материјала, витрине добијају оно „месо” које прија оку и укусу месоједа, које може да се чува дуго, предуго.
Следећи адитив за смртоносну илузију је Е-250 (натријум нитрит), такође је боја, такође је зачин, такође је и конзерванс. Примена: сланина, кобасице, разне врсте хладног меса и димљена риба. Њему месоједи дугују то што купују клање које није сиво. Натријум нитрит такође инхибира раст бактерија које изазивају ботулизам. То је зато што сам Е-250 може добро да се носи са особом без помоћи неке врсте ботулизма. Натријум нитрит изазива рак, појачава дејство нитрозамина. Сада је, међутим, постојао „хуман” тренд: да месо не би тако јасно „покосило” људе, сланини се додаје аскорбинска киселина. Спречава стварање нитрозамина. Е, оволико треба да урадите да бисте продали парче јадне заклане животиње! Али натријум нитрит, чак и без њега, и даље остаје специфичан отров: везује хемоглобин, што, као резултат, изазива гладовање кисеоником. Ако су месождери такви самоубице, онда ће бар децу сажалити! Лекари, нутриционисти вичу у један свињски глас да деци једноставно треба месо! Сви ови адитиви чине напоре да се дететов организам засити једноставно узалудним, штавише, крвни судови се зачепљују, појављују се каменци у бубрегу, све лошије раде јетра и панкреас, а скоро на првом месту страдају црева, ковачница нашег имунитета. Дакле, неопходни су фосфати, нитрити и натријум нитрати?! Последња два јако узбуђују нервни систем, деца постају неадекватна, а какви ће бити у адолесценцији?! А касније?! Месо је претња безбедности државе! Ако је „супер интелигенција“ ово ипак разумела, ево објашњавамо!
Варене кобасице су и даље те кобасице. Огромну количину скривене масти, до 40% тежине производа заузима месни отпад – унутрашња маст, свињска кожа (ко је повратио – извините!). Генерално, говорили смо о мање-више свесним произвођачима. Да, да, „занатски“ начин производње кобасица је скуп чак и званично забрањених адитива на међународном нивоу! Једино што у таквим кобасицама није погубно је етикета.
Мислимо да би полемика између месоједа и вегетаријанаца требало да буде завршена, макар само зато што је дебата о месу, које одавно нема, бесмислена, осим расправе у етичкој сфери. Месождери! Одустани и придружи нам се! Очекује вас топао дочек, топли биљни чај, здрава храна, нови успеси у развоју ваше личности! Озбиљно, размислите о томе, јер месо није вредно живота вас и ваше деце!