Бактеријска контаминација Док хормони и антибиотици у месу полако трују нашу децу, бактерије које се налазе у животињским производима могу да нападну брзо и неочекивано. У најбољем случају, разболеће вам децу, у најгорем могу да их убију. Ако својој деци дајете животињско месо, излажете их патогенима као што су Е. цоли и Цампилобацтер. Извештаји о тровању месом и приче о деци која су умрла након што су јела контаминирано месо су у свим медијима. Скоро сво месо од 10 милијарди крава, свиња и живине које се закољу у Сједињеним Државама сваке године је контаминирано фекалним бактеријама. Наша деца су посебно подложна бактеријским инфекцијама од меса јер њихов имуни систем често није довољно јак да заштити тело.
Када деца постану жртве бактерија из меса, лекари обично покушавају да се боре против болести антибиотицима. Али пошто се фармске животиње хране лековима, многе патогене бактерије су сада отпорне на лечење антибиотицима. Дакле, ако својој деци дате месо и она се заразе једним од отпорних бактеријских сојева, лекари им неће моћи помоћи.
Ширење бактерија отпорних на антибиотике Наш цревни тракт је дом здравих бактерија које нам помажу да варимо храну, али једење меса које је контаминирано бактеријама отпорним на антибиотике може да окрене сопствене „добре“ бактерије против нас. Научници Медицинске школе у Бирмингему открили су да бактерије отпорне на антибиотике из контаминираног меса могу изазвати мутацију нормалних бактерија у нашим цревима у штетне сојеве који могу да живе у нашим цревима и да изазову болест годинама касније.
Шта вам власт неће рећи Конзумирање меса је добровољно, а месна индустрија углавном није добро контролисана, тако да се не можете ослонити на владу да чува вашу децу. Истрага у Филаделфији открила је да се „погрешан систем инспекције меса у Сједињеним Државама у великој мери ослања на саморегулацију индустрије, спречавајући владине инспекторе да га надзиру, не успевајући да заштити потрошаче док не буде прекасно“.
Постоји безброј ожалошћених родитеља чија су деца умрла јер су јела контаминирано месо и који су касније почели да говоре против индустрије која више брине о профиту него о безбедности потрошача. Сузанне Кеенер, чија је деветогодишња ћерка преживела три мождана удара, 10 напада и 000-дневни боравак у болници након што је појела хамбургер контаминиран бактеријама, каже: „Морамо само да кажемо произвођачима меса и Министарству пољопривреде да је време да би се предомислили. Индустрија треба да доноси мудре одлуке, а не засноване само на тежњи за профитом."
Влади и месној индустрији се не може веровати да ће заштитити нашу породицу – наша је одговорност да заштитимо децу од контаминираног меса, а не да им га стављамо у тањире.
Токсини Никада не треба да храните дете храном која садржи живу, олово, арсен, пестициде, успориваче пламена. Али ако својој породици купите туњевину, лосос или рибље прсте, добијате све ове токсине и још много тога. Влада је већ издала билтене који упозоравају родитеље на опасност коју рибље месо представља за децу.
ЕПА процењује да је 600 деце рођене 000 у ризику и да имају потешкоћа у учењу јер су њихове труднице или дојиље биле изложене живи када су јеле рибу. Рибље месо је права збирка токсичног отпада, па је храњење деце рибом крајње неодговорно и опасно.
Гојазност Данас, 9 милиона америчке деце старије од 6 година има прекомерну тежину, а две трећине одраслих Американаца је гојазно. Сви знамо да прекомерна тежина утиче на наше физичко здравље, али деца са прекомерном тежином пате и психички — задиркују их, изопштавају од својих вршњака. Физички стрес и емоционални стрес због тога што сте „дебело дете“ могу бити разорни по добробит вашег детета.
На срећу, храњење наше деце уравнотеженом вегетаријанском исхраном побољшава њихово благостање и подиже самопоуздање.
здравље мозга Истраживања показују да конзумација меса такође може негативно да утиче на дечију интелигенцију, како краткорочно тако и дугорочно, а исхрана без меса може помоћи деци да уче боље од својих другова из разреда. Студија објављена у Јоурнал оф тхе Америцан Диететиц Ассоциатион открила је да док ИК америчке деце једва достиже 99, просечан ИК америчке деце из вегетаријанских породица износи 116.
Месна дијета такође може касније довести до озбиљних болести мозга. Студије су показале да конзумирање животињских масти удвостручује ризик од развоја Алцхајмерове болести.
Др А. Димас, светски познати истраживач и председник Института за истраживање исхране, дугогодишњи је заговорник исхране за децу без меса. Програм здраве биљне исхране др Димаса тренутно се користи у 60 школа у 12 држава. Школски округ на Флориди који је имплементирао програм исхране без меса видео је невероватне позитивне промене у здрављу ученика и академском успеху.
Према чланку објављеном у Тхе Миами Хералду, неки ученици су значајно побољшали своје оцене након што су прешли на биљну исхрану. Мариа Лоуисе Цоле, оснивач Цоммунити Сцхоол фор Троублед Иоутх, потврђује да је вегетаријанска исхрана имала позитиван ефекат на физичку и менталну издржљивост ученика у њеној школи.
Ученици су такође приметили значајна побољшања у својим атлетским перформансама након што су елиминисали месо из исхране. Габријел Сенвил, матурант средње школе, каже да је побољшање његових атлетских перформанси било невероватно. „Уморила сам се када сам трчала у круг и дизала тегове. Сада се осећам отпорно и настављам да то радим.” Неколико ученика је чак говорило о позитивним ефектима њихове нове исхране без меса током школске свечаности.
Програм исхране др Димаса показује оно што родитељи вегетаријанци одавно знају – деца надмашују ученике када искључе месо из своје исхране.
Остале болести Храњење месом доводи децу у опасност од излагања токсинима, гојазности и оштећења мозга. Али то није све. Деца која једу месо такође имају већу вероватноћу да подлегну срчаним обољењима, раку и дијабетесу него деца вегетаријанци.
Срчана обољења Истраживачи су пронашли отврднуте артерије које доводе до срчаних болести код деце од 7 година. Ово је резултат конзумирања засићених масти, које се налазе у месу и млечним производима. Није доказано да веганска исхрана узрокује такву штету организму.
Рак Животињско месо садржи неколико моћних канцерогена, укључујући засићене масти, вишак протеина, хормоне, диоксине, арсен и друге хемикалије. Биљна храна, с друге стране, богата је витаминима, микронутријентима и влакнима, за која се показало да помажу у превенцији рака. Истраживачи су открили да вегетаријанци имају 25 до 50 посто мање шансе да оболе од рака.
Дијабетес Према часопису Америчког медицинског удружења, 32 одсто дечака и 38 одсто девојчица рођених 2000. године ће развити дијабетес током свог живота. Главни узрок ове епидемије је драматично повећање гојазности у детињству, стања које је повезано са конзумацијом меса.