Рецепти за печурке у парадајз сосу

Печурке куване у сосу од парадајза су одлично свестрано јело које употпуњује месо, рибу, поврће, житарице и тестенине. Лако се припрема, без губљења времена и без одређених кулинарских вештина. Резултат ће премашити сва ваша очекивања: јело ће савршено диверзификовати свакодневни сто и сигурно ће се свидети свим члановима домаћинства.

Како правилно кувати печурке у парадајз сосу и задовољити своју породицу са јелом, биће описано у предложеним рецептима корак по корак. Воћна тела засићена парадајз сосом никога неће оставити равнодушним. У кувању можете користити шампињоне или печурке од острига, које не захтевају додатну топлотну обраду, као и дивље печурке. Међутим, друга опција је мало дужа, јер таква плодна тела морају проћи не само чишћење, већ и кључање 20-40 минута. зависно од јестивости.

Печурке у парадајз сосу са поврћем

Рецепт за печурке у парадајз сосу са поврћем је донекле сличан рецепту за паприкаш од поврћа. Ово јело се може послужити као главно јело или као прилог уз кромпир или пиринач.

• 700 мл парадајз соса;
• 70 мл дима (добро кувана месна чорба);
• 50 г путера;
• 3 главице лука;
• 400 г печурки;
• 2 слатке паприке;
• 2 шаргарепе;
• 100 г конзервираног пасуља у соку;
• 2 каранфилића белог лука;
• першун;
• Биљно уље;
• 5 г естрагона;
• Кснумк спанаћ;
• Со.

Печурке у парадајз сосу са луком и италијанским зачинским биљем

Печурке куване у парадајз сосу са луком сигурно ће заузети своје место на вашем столу. Овако укусан прилог је савршен за јела од меса или рибе, шпагете или кувани кромпир.

• 700 г печурки;
• 500 мл сока од парадајза;
• 4 сијалица;
• 50 мл биљног уља;
• Сол, млевени црни бибер - по укусу;
• 1 кашичица италијанског биља.

Корак по корак рецепт са фотографијом кувања печурака у парадајз сосу описан је у фазама, а готово јело је дизајнирано за 5 порција.

1. Плодна тела огулити, опрати и по потреби прокувати.
2. Исеците на траке и пржите на пола биљног уља док не порумени.
3. Очистите лук од горње љуске, исперите, исеците на пола прстена.
4. У другој половини уља пржите поврће до пријатне златне боје.
5. Пржене састојке сјединити, посолити по укусу, побиберити, прелити соком од парадајза и динстати 20 минута. на минималној ватри.
6. За 5 мин. пред крај чорбе додати италијанско биље, промешати. Након што је јело инфузирано 10 минута. послужите за сто.

Печурке мариниране са парадајз сосом у спором шпорету

Укусно предјело за свечане гозбе – печурке мариниране у парадајз сосу. Ако ваша кухиња има спори шпорет, користите кухињску опрему.

• 1 кг куваних шумских печурака, купљених буковача или шампињона;
• 500 г лука;
• 300 мл парадајз соса;
• Сунцокретово уље;
• Соли по укусу;
• 1,5 тсп. млевени црни бибер и сушени бели лук;
• 1 тбсп. л. 9% сирћета;
• 3 грашка алеве паприке;
• 2 ловорова листа.

1. Укључите мултиварку, подесите програм „Пржење“ и подесите 30 минута.
2. У чинију, висине око 1 цм, сипајте уље, додајте лук исечен на четвртине.
3. Пржите са отвореним поклопцем 10 минута, додајте кувана воћка изрезана на тракице и пржите до краја програма, понекад мешајући садржај мултиварке.
4. Посолите по укусу, алеву и млевену паприку, бели лук и сипајте сос.
5. Промешајте, доведите до кључања у било ком режиму, пређите на програм „Супа“ или „Кување“ и кувајте 60 минута.
6. За 10 мин. пре краја програма унесите ловоров лист, сипајте сирће, мешајте.
7. Након сигнала, ставите у мале дубоке чиније и послужите. Остатак ставити у тегле, затворити пластичним поклопцима и након потпуног хлађења ставити у фрижидер.

Предјело од печурака маринираних за зиму у парадајз сосу

Предјело од печурака маринираних за зиму у парадајз сосу неће дуго трајати. Такво оригинално јело, не покварено по укусу, увек одлази са праском! под чашом од четрдесет степени на било којој прослави.

• 3 кг печурака;
• 400 мл "Краснодар сос";
• 100 мл рафинисаног сунцокретовог уља;
• 600 г лука;
• 500 г шаргарепе;
• 200 мл воде;
• Соли по укусу;
• 2 чл. л. шећер (без слајда);
• 7 грашка црне и алеве паприке;
• 5 листова ловора.

За већу погодност за почетнике куваре, рецепт за кување печурака у парадајз сосу за зиму подељен је на фазе.

1. Након чишћења, кувајте шумске плодове 20-30 минута. у сланој води (шампињони не морају да се кувају).
2. Ставите у сито или на решетку, пустите да се оцеди, а затим вратите у празан и чист шерпу.
3. Разблажите сос водом, сипајте биљно уље и прелијте печурке.
4. Кувајте 10 мин. на средњој ватри додајте ољуштену и изрендану шаргарепу, промешајте и кувајте 10 минута.
5. Ољуштени и сецкани лук сипајте на колутиће, додајте шећер, посолите по укусу, промешајте.
6. Кувајте на лаганој ватри 40 минута, додајте остатак зачина и са отвореним поклопцем динстајте масу на тихој ватри 15 минута.
7. Сипати у тегле, заролати, окренути и одозго покрити ћебетом.
8. Сачекајте да се радни предмет потпуно охлади и однесите га у подрум.

Како кувати ужину од конзервираних печурака у парадајз сосу

Печурке конзервиране за зиму у парадајз сосу су укусно предјело и гурманска посластица за свечане гозбе.

• 2 кг шампињона;
• 1 чл. л соли;
• 2 Арт. литар. шећер;
• 250 мл парадајз пасте;
• 100 мл воде;
• Биљно уље;
• 2 тбсп. л. 9% сирћета;
• 3 каранфилића и алева паприка.

Како кувати конзервиране печурке у парадајз сосу?

1. Печурке исеците на крупније комаде, ставите у уље и пржите док не порумене.
2. Тестенину разблажите водом, додајте со и шећер, све зачине (осим сирћета), прелијте печурке и динстајте 20 минута.
3. Сипајте сирће, промешајте, поређајте у тегле, затворите поклопце и после хлађења ставите у фрижидер.

Печурке динстане са свињетином у парадајз сосу

Печурке динстане у парадајз сосу са додатком свињског меса је невероватно укусно и задовољавајуће јело.

• 500 г свињске пулпе;
• 400 г печурки;
• 4 сијалица;
• 1 шаргарепе;
• 100 мл воде;
• 200 мл парадајз соса;
• 1 кашичица зачина за месо;
• Сол, биљно уље.

1. Месо се исече на коцкице, посути зачинима и сољу, промешати и оставити 30 минута.
2. Печурке и поврће су ољуштене и исечене: печурке и шаргарепа на траке, лук на пола прстена.
3. Свињетина се пржи у тигању 10 минута, 2 тбсп. л. уља.
4. Додају се печурке и пржене са месом 10 минута.
5. Уводе се лук и шаргарепа, пржени док не омекшају уз стално мешање.
6. Сос се разблажи водом, сипа у месо и печурке, динста 10 минута.
7. Посолите по укусу, оставите да се динста на лаганој ватри још 20-25 минута.