Кабанице су група печурака која обједињује око 60 врста. Они формирају споре не на плочама и цевима, већ унутар плодних тела испод љуске. Отуда и њихово друго име - нутривики. У зрелој печурки се формира много спора, које се прскају када се љуска разбије. Ако згазите зрелу печурку, она експлодира малом бомбом и прска тамносмеђи прах спора. За ово се назива и прашак.
Најчешћи облици су крушколики пуффбалл, обични пуффбалл и бодљикав пуффбалл. Расту и у четинарским и листопадним шумама, на ливадама, на шумском подлози, на трулим пањевима.
Гљива расте на упадљивим врпцама мицелијума. Његова љуска је крем или бела са шиљцима. Пулпа младих печурака је густа, бела или сивкаста, са јаким мирисом, у зрелим печуркама је тамна. Споре прах тамно маслинасте боје.
Пулпа младог кишног мантила је толико густа да се може заменити фластером. Испод љуске остаје потпуно стерилна.
Плод је крушколиког, јајоликог, округлог облика. Печурка нарасте до 10 цм дужине и 6 цм у пречнику. Може или не мора постојати лажно стопало.
Ова гљива је јестива само у младости, када се споре још нису формирале, а месо је бело. Може се користити у разним јелима без претходног кључања.
Избор и припрема локације
За узгој печурака, требало би да изаберете парцелу са ретким травом, благо засенченом дрвећем.
Требало би да одговара природном станишту печурака.
На одабраном месту копају ров дубине 30 цм, дужине 2 м. У њега се сипају листови јасике, тополе, брезе, врбе.
Затим су ставили гране истих стабала. Гране треба полагати дебљином не већом од 2 цм. Добро су набијени и напуњени водом. Затим се сипа слој травнате земље дебљине 5 цм. Штавише, земљу треба узети са места где расту кабанице.
Посејати мицелијум
Споре гљиве се једноставно могу распршити на влажно, припремљено тло. Затим залијте и покријте гранама.
Узгајање и берба
Кревет треба редовно залијевати, не дозвољавајући да се осуши. Заливање воде не угрожава мицелијум. Боље је заливати кишницом или бунарском водом. Берачи печурака прерасту месец дана након сетве спора. Танке беле нити постају видљиве у земљишту. Након формирања мицелија, кревет треба малчирати прошлогодишњим лишћем.
Прве печурке се појављују следеће године након садње. Приликом сакупљања, треба их пажљиво уклонити из мицелија. Споре кабанице треба периодично сејати како би стално давале плодове.
