Садржај
Висок садржај воде у воћу као што су диња и лубеница чини их свестраним помагачима за одржавање тела у доброј форми током лета.
Поред чињенице да диња помаже у стабилизацији равнотеже воде, садржи витамине и микроелементе неопходне за људско тело. Истовремено, воће има слатки укус и малу количину калорија на 100 грама пулпе.
Колико калорија у 100 грама диње
Диња слатког укуса, иако садржи доста угљених хидрата, и даље се сматра нискокалоричном, па чак и дијететском храном.
Број калорија у дињи може варирати у зависности од сорте. Сорта "Торпедо" садржи 37 калорија на 100 грама, док су "Агаси" и "Колкхоз Воман" мање калорични - око 28-30 калорија. Ово је само 5% дневног уноса особе. Не заборавите на зрелост диње: што је зрелија, то је слађа и калоричнија.
Много зависи од врсте воћа. На пример, у сушеном облику или у конзерви, садржај калорија диње може достићи 350 килокалорија на 100 грама.
| Просечан калоријски садржај свеже пулпе | КСНУМКС кцал |
| вода | КСНУМКС Г |
Семе диње се такође одликује високим садржајем масти и протеина. 100 грама садржи 555 калорија. Имају исте витамине као и у самој дињи, само у мањим количинама: Б9 и Б6, Ц, А и ПП (1).
Хемијски састав диње
Хемијски састав плодова у великој мери зависи од земљишно-климатских услова гајења, исправности и благовремености примене режима наводњавања, сакупљања, организације режима складиштења (2).
Витамини у 100 г диње
Главни део диње је вода – око 90%. Поред тога, воће садржи моно- и дисахариде, елементе у траговима и витамине. Значајан део састава чине витамини Б, који позитивно утичу на функционисање нервног система. Највише витамина Б5 – 5 милиграма на 100 г пулпе. Ово је 4,5% дневне потребе.
Поред ове групе, диња садржи витамине А, Ц и Е (7% дневне вредности, 29% дневне вредности и 1% дневне вредности). Помажу код проблема са стањем коже, косе и ноктију, стабилизују имуни систем, учествују у процесима нормализације општег стања организма.
| Витамин | количина | Проценат дневне вредности |
| A | КСНУМКС μг | 7% |
| B1 | КСНУМКС мг | 100% |
| B2 | КСНУМКС мг | 2% |
| B6 | КСНУМКС мг | 4% |
| B9 | КСНУМКС μг | 5% |
| E | КСНУМКС мг | 1% |
| К | КСНУМКС μг | 2% |
| RR | КСНУМКС мг | 5% |
| C | КСНУМКС мг | 100% |
Минерали у 100 г диње
Цинк, гвожђе, магнезијум, флуор, бакар, кобалт – ово је непотпуна листа елемената у траговима којима је диња богата. Ове и друге супстанце позитивно утичу на функционисање црева, нормализују столицу. А гвожђе у саставу је неопходно за оне који су анемични и имају низак ниво хемоглобина у крви.
| Минерал | количина | Проценат дневне вредности |
| хардвер | КСНУМКС мг | 6% |
| Натријум | КСНУМКС мг | 2% |
| Фосфор | КСНУМКС мг | 1% |
| Магнезијум | КСНУМКС мг | 3% |
| калијум | КСНУМКС мг | 100% |
| Бакар | КСНУМКС мг | 4% |
| цинк | КСНУМКС мг | 4% |
Корисне супстанце се налазе не само у пулпи диње, већ иу њеним семенкама. Такође имају диуретички и антиинфламаторни ефекат, побољшавају функционисање кардиоваскуларног система. А у сушеном облику, одличан су додатак главној исхрани.
Нутритивна вредност диње
100 грама производа садржи 35 килокалорија. Ово је прилично мало, али у исто време, диња је засићена елементима у траговима. Диња садржи пектин, који смањује количину холестерола у телу и побољшава покретљивост црева (3).
Гликемијски индекс је такође важан. Овај индикатор одражава утицај хране на ниво шећера у крви. Код диње је у просеку 65. Слађе сорте имају индекс 70, оне са мање фруктозе – 60-62.
БЈУ табле
Као иу многим воћем и бобицама, садржај угљених хидрата у дињи је вишеструко већи од садржаја протеина и масти. Зато ово воће треба пажљиво уводити у исхрану особа које пате од поремећаја метаболизма угљених хидрата, дијабетичара и оболелих од гастроинтестиналног тракта.
| Елемент | количина | Проценат дневне вредности |
| proteini | КСНУМКС Г | 100% |
| masti | КСНУМКС Г | 100% |
| Угљени хидрати | КСНУМКС Г | 100% |
Протеини у 100 г диње
| proteini | количина | Проценат дневне вредности |
| Есенцијалне аминокиселине | КСНУМКС Г | 1% |
| Заменљиве аминокиселине | КСНУМКС Г | 3% |
Масти у 100 г диње
| masti | количина | Проценат дневне вредности |
| Незасићене масти | КСНУМКС Г | 100% |
| Монозасићене масноће | КСНУМКС Г | 0% |
| Полинезасићене масти | КСНУМКС Г | 100% |
Угљени хидрати у 100 г диње
| Угљени хидрати | количина | Проценат дневне вредности |
| Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | 5% |
| Глукоза | КСНУМКС Г | 100% |
| фруктоза | КСНУМКС Г | 100% |
Мишљење стручњака
Ирина Козлачкова, сертификовани нутрициониста, члан Јавног удружења „Нутриционисти наше земље“:
– Калорични садржај диње је у просеку 35 кцал на 100 г. Ово воће садржи мало калорија и може бити алтернатива слаткишима. Диња садржи дијетална влакна која нормализују покретљивост црева, практично не садржи масти и холестерол.
Диња садржи калијум, магнезијум, гвожђе, антиоксиданте, витамин Б6, фолну киселину, али посебно много витамина Ц. Штити наш имунитет и помаже у борби против вирусних болести. У 100 г овог воћа, око 20 мг витамина Ц је трећина дневне потребе.
Популарна питања и одговори
На популарна питања одговара Ирина Козлачкова, сертификовани нутрициониста, члан јавног удружења „Нутрициолози наше земље“.
Могу ли јести дињу док сам на дијети?
Може ли ти бити боље од диње?
Биће сасвим могуће да у своју исхрану убаците дињу како не би стварала исти калоријски вишак.
Можете ли јести дињу ноћу?
Извори
- ДТ Рузметова, ГУ Абдулајева. Особине вашег семена. Државни универзитет Ургенцх. УРЛ: хттпс://циберленинка.ру/артицле/н/своиства-динних-семиан/виевер
- Медведков ЕБ, Адмаева АМ, Еренова Б.Е., Бајболова Л.К., У.Г., Пронина. Хемијски састав плодова диње сорти средњег сазревања. Технолошки универзитет Алмати, Република Казахстан, Алмати. УРЛ: хттпс://циберленинка.ру/артицле/н/химицхескии-состав-плодов-дини-среднеспелих-сортов-каза хстана/виевер
- ТГ Колебошина, НГ Баибакова, ЕА Варивода, ГС Егорова. Упоредна оцена нових сорти и хибридних популација диње. Волгоградски државни аграрни универзитет, Волгоград. УРЛ: хттпс://циберленинка.ру/артицле/н/сравнителнаиа-отсенка-нов их-сортов-и-гибридних-популиат сии-дини/виевер