Садржај
Opis
Пиће. Мартини – алкохолно пиће јачине око 16-18. Састав биљне колекције обично обухвата више од 35 биљака, међу којима су: хајдучка трава, нана, кантарион, камилица, коријандер, ђумбир, цимет, каранфилић, пелин, смиље и др.
Осим листова и стабљика, користе и цветове и семенке богате есенцијалним уљима. Пиће припада класи вермута.
Вермоутх бренд Мартини први пут је произведен дестилерије Мартини & Росси 1863. у Торину, Италија. Компанија травар Луиги Росси направила је јединствену композицију биља, зачина и вина, што је омогућило да пиће постане популарно. Слава пића дошла је након снабдевања вермута у Америци, Азији, Африци и Европи.
Мартини постоји неколико врста:
- Црвен – црвени мартини, производи се од 1863. године. Има богату боју карамеле, горак укус и јак мирис биља. Традиционално га послужују са лимуном, соком и ледом.
- Бео - бели вермут, од 1910. Пиће има сламнату боју, мекши укус без изражене горчине и пријатну арому зачина. Људи га пију искључиво са ледом или разблаженим тоником, содом и лимунадом.
- Росе - пинк Мартини издаје компанија од 1980. У својој производњи користе мешавину вина: црвено и бело. На непцу су наговештаји каранфилића и цимета. Много је мање горак од Росса.
- Д'оро – вермут припремљен специјално за становнике Немачке, Данске и Швајцарске. Истраживање је показало склоност ка белом вину, воћним укусима, аромама цитруса, ваниле и меда. Од 1998. године оличавају сугестије у облику мартинија, а главни извоз се обавља у овим земљама.
- Фиеро – овај Мартини, први пут произведен 1998. за становнике Бенелукса. Ии у свом саставу има ароме и укусе цитрусног воћа, посебно црвено-наранџе.
- Ектра суво вермут са нижим садржајем шећера и већим садржајем алкохола у поређењу са класичним рецептом Россо. Пиће се производи од 1900. године. Популарно је као основа за коктеле.
- Горак -Мартини је на бази алкохола са светлим горко-слатким укусом и богатом рубинском бојом. Пиће припада разредном блогу.
- розе – полусуво пенушаво розе вино добијено мешањем црвеног и белог грожђа.
Како пити
Мартини је најбоље охладити на 10-12 ° Ц коцкицама леда или смрзнутим воћем. Неки људи не могу пити мартини у најчистијем облику, па се често разблажује соком. За то је најбоље користити свеже исцеђен сок од лимуна или поморанџе. Такође, пиће је добро као основа или компонента за коктеле.
Мартини је предјело, па га како би пробудили апетит послужују пре оброка.
Предности Мартинија
Биљне компоненте, које су основа у производњи Мартини, позитивно утичу на организам. Љековита својства пића прожетог биљем открио је антички филозоф Хипократ.
Терапеутски ефекат пијења мартинија могућ је само ако се користи у малим дозама - не више од 50 мл дневно. Користи се за лечење болести желуца повезаних са ниским нивоом лучења желудачног сока, црева и жучних канала. Због садржаног екстракта пелина, Мартини стимулише производњу жучи, прочишћава и нормализује састав ензима.
За спречавање и лечење прехладе, вермут је најбоље загрејати на 50 ° Ц са медом и алојом. Да бисте припремили смешу, морате загрејати Мартини (100 мл), додати мед (2 кашике) и ал у праху (2 велика листа). Пажљиво све измешајте. Код првих знакова болести, пијте 1 кашику 2-3 пута дневно пола сата пре оброка.
Лечење
У случају ангине или хипертензије, на Мартинију можете припремити тинктуру матичњака. Свежу траву треба опрати у хладној води, осушити, самлети у блендеру и исцедити кроз сок од газе. Добијени волумен сока помешајте са истом количином мартинија и оставите дан. За то време, сви нутријенти из матичњака ће се растворити у алкохолу. Узмите тинктуру у запремини од 25-30 капи разблажене са 2 кашике воде 2 пута дневно.
Као општи тоник, можете припремити тинктуру елекампана. Свеж корен елекампана (20 г) треба опрати од прљавштине, самлети и скувати у води (100 мл). Затим помешајте са мартинијем (300 г) и оставите два дана. Готова тинктура узима се у запремини од 50 мл 2 пута дневно.
Штета Мартинија и контраиндикације
Мартини се односи на алкохолна пића средње јачине, која треба пажљиво користити код болести јетре, бубрега, гастроинтестиналног тракта. Пиће је контраиндиковано за труднице и дојиље, децу млађу од 18 година и особе пре вожње.
Многе биљке које се користе за ароматизирање вина могу изазвати алергије као што су осип на кожи, отицање грла и затварање дисајних путева. Ако постоји предиспозиција за алергијске реакције на ове производе, потребно је да урадите тест напитак (20 г) и пазите на могуће алергије у року од пола сата.
Занимљивости
Занимљиво, Мартини је омиљени коктел Џејмса Бонда. Његово магично правило је „Мешати, али не трести“.
Занимљиво је да је председник Роосевелт, након дуго очекиваног укидања забране у Сједињеним Државама, попио Мартини, а ово је био његов први алкохолни коктел дуго времена. Према маркетиншким истраживањима у Русији, удео продаје вермута Мартини у сегменту увозног врхунског алкохола је 51%.
Пажња: чисти Мартини вермут је најбољи у посебној ниској чаши са кришком лимуна и коцкицама леда - ако је у питању Бианцо, Росе или Ектра Дри, и Мартини Россо - са кришком наранџе. Коктели на бази Мартинија су звер из чаше за коктел на дугој стабљици. Уобичајено је да се мартини не пије у једном гутљају, већ да се пијуцка полако и изврсно.
Коктели
Коктели на бази мартинија послужују се на свим најбољим забавама јер је Мартини незамјењив атрибут успјеха и живота у стилу „гламура“, изузетно је модеран и престижан: „Без Мартинија-без забаве!“ - речи Џорџа Клунија. Данас је Гвинетх Палтров препозната као ново лице Мартинија у Италији. Њен рекламни слоган: Мој Мартини, молим вас!
Занимљиво је да се у бару чувеног хотела Алгонкуин у Њујорку налази коктел Мартини од 10,000 долара. Висока цена овог коктела јер садржи прави дијамант без обода који лежи на дну чаше.
Краљ Италије, Умберто И, дао је највећу резолуцију слике краљевског грба на етикети Мартини.
Занимљиво је да ако 1200 дана сваког дана уживате у укусу Мартинија, можете бити сигурни да ћете живети 100 година. 🙂
