лимун
Чувајте лимун у фрижидеру, а не на столу или прозорској дасци. Ови цитруси не морају бити „зрели“, јер се обично продају већ прилично зрели. Ако желите да сачувате већ исечен лимун, посебно га ставите у фрижидер.
банане
Постоје два начина да банане очувате свеже: можете окачити гомилу преко радне површине или где год желите да не дође у контакт са површином или можете замрзнути зреле банане. Иначе, смрзнуте банане су добре за прављење смутија, сладоледа и као додатак врућим кашама.
Бобице
Иако више није сезона јагодичастог воћа, неке од њих можете пронаћи у продавницама. Ако сте купили малине, боровнице, бруснице, слободно их замрзните! И не брините, нутритивна својства и витамини неће патити од овога.
Сецкано поврће
Рекли су шаргарепу за супу, а било их је много? Ако треба да сачувате већ исечено поврће, ставите га у посуду са хладном водом и ставите у фрижидер. Шаргарепа, ротквица, целер и друго воће ће се задржати много дуже и остати хрскаво.
Листови салате
Штета је када желите да направите салату, али видите да су листови вашег омиљеног „романа” избледели и постали млохави. Али постоји излаз! Салату прелијте хладном водом и оставите да одстоји неколико минута. Оставите да се осуши, а затим охладите или једите одмах. Воила! Зелена салата поново хрскава!
печурке
Печурке се обично продају у пластичним контејнерима или пластичним кесама. Чим их донесете кући, умотајте их у папирну кесу или крафт и ставите у фрижидер. Ово ће помоћи да печурке дуже буду свеже.
Целер
Ако не пијете сок сваки дан, мало је вероватно да ће се стабљике целера брзо распршити у вашем дому. Да бисте продужили рок трајања производа, извадите га из паковања и умотајте у фолију.
Парадајз и краставци
Оба поврћа треба чувати на собној температури јер губе укус у фрижидеру. Ако сте купили парадајз и краставце и намеравате да их употребите у року од 1-2 дана, можете их безбедно оставити на столу или прозорској дасци. Али ако се поврће неће одмах јести, боље је да га ставите у фрижидер (на различита места) и пребаците на топлоту сат времена пре јела.
Прашак за пециво
Не, сода бикарбона није кварљива, али може помоћи да храна остане свежа, спречи кварење воћа и поврћа и апсорбује лоше мирисе. Чувајте малу чинију или шољу соде бикарбоне у фрижидеру.
Стакло уместо пластике
Волите пластичне контејнере? Али узалуд. Неки од њих могу деградирати квалитет производа и променити њихов укус. Када је у питању чување хране у фрижидеру, стакло је сигурније.
Замрзавање
Ако сте направили превише супе, пиринча или веганских пљескавица и плашите се да ће се све покварити, ставите своје оброке у замрзивач! Већина куване хране се може замрзнути и поново загрејати на шпорету или, у малом, у микроталасној пећници. Ово је посебно згодно када треба да припремите храну за следећу недељу.
Да ли знате лукаве начине складиштења хране? Поделите их са нама!