Луцума, углавном позната само у Латинској Америци, једно је од најздравијих супервоћа, према студији коју је спровео Универзитет у Њу Џерсију (САД). Данас ово занимљиво воће све више добија на популарности у Европи и САД, међу људима који воде здрав начин живота.
Луцума (латински назив – Поутериа луцума) је мало позната у свету, али веома популарна у Перуу, Чилеу и Еквадору, и то од давнина. Ово воће је било широко култивисано у претколумбовској култури Мочике, а чак ни освајање Америке од стране придошлица из Старог света није уништило астечку културу конзумирања овог производа, као и већину других обичаја предколонизационе културе староседеоци.
И данас је лоцума овде веома цењена: на пример, укус сладоледа „лоцума“ је популарнији у Перуу од ваниле или чоколаде – чак и данас! Међутим, остатак „цивилизованог“ света мало зна о предностима – и укусу – овог изузетног воћа, које може да расте широм света, у суптропским климама.
Данас се дешава „друго откриће“ локута. Не само да ова, без претеривања, егзотична слаткоћа има специфичан и незабораван укус (слично карамелу или карамелу), већ је и невероватно здрава, што ће имати сјајну будућност за ово необично супервоће.
Наводимо главна корисна својства луцуме:
• Природно лековито средство које помаже телу да обнови ћелије, па самим тим брзо зацељује све повреде или посекотине, огреботине и сл., а такође чисти и чини кожу лепом. Мештани Перуа су веома ценили овај лек, који је нашао многе примену у народној медицини, па су га чак и назвали „златом Астека“. • Здрава алтернатива шећеру и хемијским заслађивачима без глутена. Многи вегани и сировохранци на Западу већ су пробали лопут и додају га у смутије јер његов посебан укус компензује бледи или непријатан укус неке здраве, али не баш пријатне хране (као што су зеље, пшенична трава, итд.) . Луцума има низак гликемијски индекс и стога је дијабетичар. • Локум је такође богат извор 14 различитих витамина и минерала (укључујући калијум, натријум, калцијум, магнезијум и фосфор), према студији кинеских научника. Није тајна да је воће и поврће које се код нас може набавити често сиромашно минералима, па је додатни извор ових материја, па чак и у њиховом природном облику, само поклон. Подаци из кинеског извештаја такође указују да је садржај тешких метала (олово, кадмијум) у локуму веома низак – опет, срећан контраст у односу на број воћа које се продаје у Европи. • Луцума садржи значајну количину влакана, што је чини добром за варење. Луцума нежно чисти црева и – због способности да апсорбује шећер – спречава могућност дијабетеса типа КСНУМКС. Луцума такође снижава ниво укупног холестерола.
Свеж локум се може купити само у местима раста, јер. зреле плодове је скоро немогуће транспортовати – веома су нежни. Због тога се лопут суши и продаје као прах, који се добро чува. Нажалост, упркос растућој популарности лоцума пецива као заслађивача, здравствене предности овог супервоћа нестају када се загреје – то је чисто сирова храна!