Истраживачи тврде да повећањем дневне исхране за једну јабуку или једну поморанџу можете драматично смањити ризик од преране смрти од рака или срчаних болести.
То су објавили научници са Универзитета у Кембриџу „Скромно повећање“ количине воћа и поврћа које се конзумира драматично побољшава здравље. Ови резултати су потврђени за све старосне групе, без обзира на ниво крвног притиска, и за пушаче и за непушаче.
Ово откриће долази из текуће европске студије која се бави везама између стопе рака и квалитета исхране. Радови се одвијају у десет земаља, у њему учествује више од пола милиона људи.
Професорка Универзитета Кембриџ Кеј-Т Хау, једна од вођа програма, рекла је: „Повећање уноса воћа и поврћа за само једну до две порције дневно може бити повезано са драматичним здравственим добицима.
У студији је учествовало 30 становника Норфолка, мушкараца и жена старости од 000 до 49 година. Да би утврдили колико воћа и поврћа једу, научници су измерили ниво витамина Ц у крви.
Стопе смртности од срчаних болести и рака биле су веће међу онима са ниским нивоом витамина Ц.
„Све у свему, 50 додатних грама воћа и поврћа дневно смањује ризик од умирања од било које болести за око 15 одсто“, рекао је професор Хау.
Генерално, ризик од смрти од рака може се смањити за 20%, а од срчаних болести за 50%.
Недавно су Цанцер Ресеарцх УК и Тесцо покренули специјалну кампању. Они подстичу људе да једу пет порција воћа и поврћа дневно.
Једна порција је једна јабука или једна поморанџа, једна банана, или мала чинија малина или јагода, или две кутлаче поврћа као што су броколи или спанаћ.
Научници су то рекли Мешавина супстанци које се налазе у броколију, која овом поврћу даје карактеристичан укус, убија Хелицобацтер пилори, бактерију која изазива рак желуца и чир.
Сада ће тим научника са Универзитета Џон Хопкинс у Балтимору и Француског националног истраживачког центра открити да ли људи могу сами да се изборе са инфекцијом Хелицобацтер пилори – уз помоћ поврћа.
На материјалима сајта: