Порекло свеједа не лежи само у пољопривреди, већ иу срцу и души америчке свести. Многе болести које муче савремену културу повезане су са индустријском исхраном. Како каже новинар Мајкл Полан: „Ово је први пут у људској историји да су људи и гојазни и неухрањени.
Када размислите о томе, вегетаријанска исхрана је све привлачније решење за америчку кризу здраве хране. Листа у наставку садржи пет разлога за веганство.
1. Вегетаријанци имају мање шансе да оболе од кардиоваскуларних болести. Кардиоваскуларне болести су водећи узрок смрти у САД. У студији коју је објавио Харвард Хеалтх Публицатионс, кардиоваскуларне болести се могу избећи исхраном богатом поврћем, воћем и орашастим плодовима. У студији је учествовало око 76000 људи. За вегетаријанце, ризик од срчаних обољења у поређењу са осталим учесницима био је 25% мањи.
2. Вегетаријанци обично избегавају штетне хемикалије којима је наша храна богата. Велики део хране у супермаркетима је прекривен пестицидима. Многи мисле да поврће и воће садрже највише пестицида, али то није тачно. Према статистици Агенције за заштиту животне средине, 95 одсто пестицида налази се у месу и млечним производима. Студија је такође открила да су пестициди уско повезани са низом озбиљних здравствених проблема, као што су урођене мане, рак и оштећење нерава.
3. Бити вегетаријанац је добро за морал. Већина меса долази од животиња закланих на индустријским фармама. Окрутност према животињама је за осуду. Активисти за права животиња снимили су случајеве окрутности према животињама на фабричким фармама.
Видео снимци показују подношење кљунова пилића, употребу прасића као куглица, чирева на глежњевима коња. Међутим, не морате бити активиста за права животиња да бисте схватили да је окрутност према животињама погрешна. Злостављање мачака и паса људи наилазе на љутњу, па зашто не би и прасићи, кокошке и краве, који могу да трпе исто?
4. Вегетаријанска исхрана је добра за животну средину. Штетни гасови које емитују аутомобили сматрају се главним фактором који доприноси глобалном загревању. Међутим, гасови стаклене баште који се емитују на фармама премашују количину гасова коју емитују све машине на свету. Ово је углавном због чињенице да индустријска газдинства производе 2 милијарде тона стајњака сваке године. Отпад се одлаже у септичке јаме. Јаме имају тенденцију да пропуштају и загађују свежу воду и ваздух у том подручју. И то без говора о метану који краве емитују и који је главни катализатор ефекта стаклене баште.
5. Веганска исхрана помаже да изгледате младо. Јесте ли чули за Мими Кирк? Мими Кирк је освојила награду Најсекси вегетаријанка преко 50 година. Иако је Мими прешла седамдесету, лако се може заменити са четрдесет. Кирк приписује своју младост томе што је био вегетаријанац. Иако је недавно прешла на веганску исхрану сировом храном. Нема потребе да се позивамо на Мимине склоности да бисмо показали да вегетаријанство помаже у одржавању младости.
Вегетаријанска исхрана је пуна витамина и минерала који вам помажу да останете млади. Осим тога, вегетаријанска исхрана је одлична алтернатива креми против бора, која има тужну историју експеримената на животињама.
Вегетаријанско је само једна од многих етикета. Поред тога што је вегетаријанац, особа себе може сматрати активистом за права животиња, екологом, добром здравственом заштитом и младоликом. Укратко, ми смо оно што једемо.