15. марта 2014. написао Итан Еверс
Истраживачи су недавно открили да флавоноиди екстраховани из лука успоравају стопу рака дебелог црева код мишева једнако ефикасно као и лекови за хемотерапију. И док мишеви третирани хемотерапијом пате од повећања лошег холестерола, могућег нежељеног ефекта лека, екстракт лука само снижава лош холестерол код мишева.
Флавоноиди лука успоравају раст тумора дебелог црева за 67% ин виво.
У овој студији, научници су хранили мишеве исхраном са високим садржајем масти. Масна храна се користи за изазивање високог нивоа холестерола у крви (хиперлипидемија), јер је ово главни фактор ризика за рак дебелог црева, укључујући и људе.
Поред масне хране, једна група мишева је примала флавоноиде изоловане из лука, друга хемотерапијски лек, а трећа (контролна) физиолошки раствор. Високе дозе екстракта лука успориле су раст тумора дебелог црева за 67% у поређењу са контролном групом након три недеље. Хемијски мишеви су такође имали спорију стопу развоја рака, али није било статистички значајних разлика у поређењу са високим дозама екстракта лука.
Међутим, постојала је значајна разлика у нежељеним ефектима које су искусили мишеви. Познато је да лекови за хемотерапију имају озбиљне нежељене ефекте. Лек коришћен у овој студији није био изузетак – познато је преко сто могућих нежељених ефеката, укључујући кому, привремено слепило, губитак способности говора, конвулзије, парализу.
Такође је познато да хемо лек изазива хиперлипидемију (висок холестерол и/или триглицериде) код људи, а управо се то догодило мишевима – ниво холестерола им је значајно порастао. Екстракт лука имао је супротан ефекат и значајно је смањио ниво холестерола код мишева. За чак 60% у односу на контролну групу.
То је импресивно! И ово није изненађујуће. Познато је да лук има способност да смањи масноће у крви, а према недавној студији, укупни холестерол и индекс атерогености код здравих младих жена већ након две недеље. Али колико лука вам је потребно за позитиван ефекат у борби против рака? Нажалост, аутори студије нису открили колико је екстракта коришћено.
Међутим, недавна студија из Европе даје неке назнаке о томе која доза лука може произвести значајан ефекат против рака.
Бели лук, празилук, зелени лук, љутика – показало се да све ово поврће штити од неколико врста рака. Недавна студија у Швајцарској и Италији расветлила је колико треба јести лук. Једење мање од седам порција лука недељно имало је минималан утицај. Међутим, конзумирање више од седам порција недељно (једна порција – 80 г) значајно смањује ризик од развоја таквих врста рака: уста и ждрела – за 84%, ларинкса – за 83%, јајника – за 73%, простате – за 71%, црева – за 56%, бубрези – за 38%, дојке – за 25%.
Видимо да здрава, целовита храна коју једемо може имати значајан утицај на наше здравље и смањити ризик од рака ако је једемо довољно. Можда је храна заиста најбољи лек.