Садржај
Већина хранљивих састојака за одржавање људског тела долази кроз гастроинтестинални тракт.
Међутим, конвенционалну храну коју људи једу: хлеб, месо, поврће - тело не може да користи директно за своје потребе. За то, храну и пиће треба поделити на мање делове - појединачне молекуле.
Ови молекули се крвљу преносе до ћелија ради изградње нових ћелија и производње енергије.
Како се пробавља храна?
Процес варења укључује мешање хране са желучаним соком и њено кретање кроз гастроинтестинални тракт. Током овог кретања, храна се дели на компоненте, које се користе за потребе тела.
Пробава започиње у устима приликом жвакања и гутања хране. И завршава се у танком цреву.
Како се храна креће кроз дигестивни тракт?
Велики шупљи органи гастроинтестиналног тракта - желудац и црева имају мишићни слој, због чега се њихови зидови померају. Овај покрет омогућава да се храна и течност крећу кроз пробавни систем и мешају.
Зове се смањење гастроинтестиналног тракта перисталтику. Слично је таласу који се уз помоћ мишића креће дуж читавог дигестивног тракта.
Мишићи црева стварају сужени део, који се полако креће напред, гурајући храну и течност.
Процес варења
Пробава почиње у устима. Када жваћете храну, она се обилно навлажи пљувачком. Пљувачка садржи ензиме који почињу да разграђују скроб.
Прогутана храна прелази у једњак који повезује грло и стомак. На споју једњака и желуца налази се мишићни прстен. Ово је доњи сфинктер једњака, који се отвара под притиском унесене хране и пребацује у стомак.
Стомак има три основна задатка:
1. складиштење. Да бисте направили велику количину хране или течности, мишићи горњег дела желуца се опуштају. Ово омогућава растезање зидова органа.
2. Мешање. Доњи део желуца се своди на храну и течност помешану са желучаним соком. Овај сок се састоји од хлороводоничне киселине и дигестивних ензима који помажу у разградњи протеина. Зидови желуца излучују велике количине слузи, која их штити од дејства хлороводоничне киселине.
3. транспорт. Мешана храна улази из желуца у танко црево.
Из желуца храна прелази у горњи део танког црева - дванаестопалачно црево. Овде је храна изложена соку панкреаса и ензима танког црева, који сида у варењу масти, протеина и угљених хидрата.
Овде се храна прерађује у жучи коју производи јетра. Између оброка, жуч се складишти у жучна кеса. Током једења гура се у дуоденум, где се меша са храном.
Жучне киселине растварају масноћу у цревном садржају отприлике исто као и маст из посуде: оне се распадају у ситне капљице. Након млевања масти, ензими је лако деле на компоненте.
Супстанце добијене из подељених ензима апсорбују се кроз зидове танког црева.
Слузница танког црева прекривена је ситним влакнима која стварају огромну површину, омогућавајући јој да апсорбује велики број хранљивих састојака.
Кроз посебне ћелије, ове супстанце из црева улазе у крв и шире се по телу ради складиштења или употребе.
Несварени део хране стиже дебелог црева у до којих долази апсорпцијом воде и неких витамина. Отпад након варења формира се у столици и уклања ректум.
Шта нарушава рад гастроинтестиналног тракта?
1. Лоше навике: Пушење и конзумација алкохола
2. Тровање храном
3. Неуравнотежена исхрана
Најважнији
Гастроинтестинални тракт омогућава телу да разграђује храну на једноставна једињења, која могу изградити ново ткиво и добити енергију.
Пробава се јавља у свим деловима гастроинтестиналног тракта од уста до ректума.
Више о раду дигестивног система погледајте у видеу испод:
