Једну од главних улога у различитим системима исхране имају биљке. Неопходни су за уравнотежену исхрану и вредан извор биљних протеина, гвожђа и витамина.
На пример, нана, першун, кардамом и кисељак доприносе снабдевању организма кисеоником и енергетском метаболизму, јер садрже посебно велику количину гвожђа. Першун и кисељак такође су богати витамином Ц, као и, на пример, коприва, шипак, лист рибизле и јапанска софора.
Тимијан, копар, власац, мајоран, жалфија, љупка, поточарка, босиљак и першун могу се користити за добијање свих витамина Б.
Неке биљке се издвајају од других по високом садржају калцијума: маслачак, поточарка, першун, мајчина душица, мајоран, коприва итд.
Много је речено и чуло о потреби за витаминима у свакодневној храни. Али о минералима и елементима у траговима знамо много мање, иако без знања о њима нема говора о доброј исхрани и здрављу.
Минерали су неорганске супстанце које су део земљине коре. Као што сви знају, биљке расту у тлу и из њега се добијају скоро све супстанце неопходне за живот, укључујући минерале. Животиње и људи једу биљке, које су извор не само протеина, масти и угљених хидрата, већ и витамина, минерала и других елемената. Минерали који се налазе у земљишту су неорганске природе, док биљке садрже органска једињења. Биљке, фотосинтезом, везују ензиме за неорганске минерале који се налазе у земљишту и води, претварајући их на тај начин у „живе“, органске минерале које људско тело може да апсорбује.
Улога минерала у људском телу је изузетно велика. Они су део свих течности и ткива. Регулишући више од 50 биохемијских процеса, неопходни су за функционисање мишићног, кардиоваскуларног, имунолошког, нервног и других система, учествују у синтези виталних једињења, метаболичким процесима, хематопоези, варењу, неутрализацији метаболичких продуката, део су ензими, хормони, утичу на њихову активност.
Удружени у велике групе, елементи у траговима доприносе засићењу органа кисеоником, што убрзава метаболизам.
Сагледавајући лековито биље као природне изворе минералних комплекса, треба имати у виду да се елементи у њима налазе у органски везаном, односно најприступачнијем и асимилибилном облику, као иу скупу који је сама природа уредила. У многим биљкама, равнотежа и квантитативни садржај минерала се не налазе у другим намирницама. Тренутно је у биљкама пронађен 71 хемијски елемент.
Није случајно што биљни лек има хиљадугодишњу историју, а биљна медицина данас остаје један од најпопуларнијих начина за одржавање организма и јачање имунитета.
Наравно, лековито биље се може сакупљати и сушити самостално, али вреди запамтити да ефекат биљних чајева у великој мери зависи од услова животне средине у којој је биљка расла, времена сакупљања, исправних услова за бербу, складиштење. и препарат, као и оптимално одабрану физиолошку дозу.
Специјалисти компаније "Алтаиски Кедр" - једног од највећих произвођача фитопроизвода на Алтају, препоручују укључивање у исхрану фитопроизвода који испуњавају све стандарде безбедности хране.
Једна од најпопуларнијих серија које производи компанија је серија дијететских суплемената Пхитотеа Алтаи. Укључује различите области накнада за подршку раду свих људских органа и система, од кардиоваскуларног, нервног и дигестивног, па до биљних производа за здравље мушкараца и жена. Одвојено, у асортиману се налазе фитокомпозиције за јачање имуног система, општег тонуса организма – „Пхитосхиелд” и „Пхитотониц”, као и антиоксидативни чај „Лонг Лифе”.
Биље у фитоколекцијама одабрано је на такав начин да се међусобно допуњују и побољшавају, имају циљани лековити ефекат. Они су прецизно и хармонично интегрисани у виталне процесе тела, доприносе обнављању његових физиолошких функција и једноставно пружају задовољство испијања чаја.
Више од 20 година Алтаиски Кедр производи висококвалитетне фитопроизводе, којима се верује и који су познати широм Русије.
У богатству и разноврсности биљног света Алтају нема премца, а лековито биље, којим је тако богат, игра посебну улогу у животу људи. Они доносе не само духовно задовољство својим контемплацијом, прочишћавају ваздух и засићују га пријатним аромама, већ и помажу људима у борби против разних болести и болести.
Успешна комбинација вековних традиција, великодушних дарова алтајске природе и савремених технологија може створити мала чуда за здравље. Пијте чај и будите здрави!
Занимљивости:
Историја хербализма, употребе биљака као лекова, претходи писаној историји човечанства.
1. Велики број постојећих археолошких доказа указује да су људи користили лековите биљке у палеолиту, пре око 60 година. Према писаним записима, проучавање биља датира више од 000 година од времена Сумерана, који су направили глинене таблице на којима су наведене стотине лековитих биљака (као што су смирна и опијум). 5000 година пре нове ере, стари Египћани су написали Еберсов папирус, који садржи информације о преко 1500 лековитих биљака, укључујући бели лук, клеку, конопљу, рицинус, алоју и мандрагору.
2. Многи лекови који су тренутно доступни лекарима имају дугу историју употребе као биљни лекови, укључујући опијум, аспирин, дигиталис и кинин. Светска здравствена организација (СЗО) процењује да 80% становништва у неким азијским и афричким земљама сада користи биљне лекове у примарној заштити.
3. Употреба и потрага за лековима и додацима исхрани добијеним из биљака убрзана је последњих година. Фармаколози, микробиолози, ботаничари и природни хемичари претражују Земљу у потрази за фитокемикалијама које се могу користити за лечење разних болести. У ствари, према подацима Светске здравствене организације, око 25% савремених лекова потиче од биљака.