Овај подухват има много предности. Нутритивна вредност и корисност домаћег зеленила не поставља питања. Ако једете домаћу зелену салату или лук, можете бити сигурни да заједно са витаминима не апсорбујете пестициде или друге штетне хемикалије. Такође је добар и јефтин начин за решавање проблема надолазеће пролећне хиповитаминозе. Али постоји још једна једнако важна тачка: узгој кућне баште може значајно побољшати ваше ментално благостање, додати јарке боје зимском свакодневном животу и постати прави породични хоби. Ово искуство може бити посебно интересантно за децу: помажући мајци или баки, дете ће научити да јасно прати упутства (сади биљке како пише на кесици семена), да буде одговорно за свој рад и да постиже резултате. И, наравно, неће моћи да одбије задовољство да проба поврће или зачинско биље које сам узгаја – а то је, видите, такође важно, јер понекад није лако научити малог човека да једе здраву храну.
Постоји неколико принципа за узгој биљака код куће. С обзиром на то да је дневно светло сада веома кратко, морате се потрудити да биљкама обезбедите довољно светлости. Постоје посебне ЛЕД сијалице за биљке, али можете проћи и са конвенционалним дневним сијалицама – само поставите биљке тамо где најчешће палите светло. За гајење биљака најбоље је користити мешавину земљишта, а не обичну земљу донету из баште: земља купљена у продавници је богата минералима и обезбедиће више плодности вашим садницама. Дубина саксије или контејнера мора се одабрати на основу карактеристика појединачних усева - на пример, за парадајз, минимална дубина тла је 30 цм, а салата ће се осећати прилично удобно у лонцу дубине 5-10 цм. Најбоље је ставити дренажу на дно саксија: то ће омогућити приступ ваздуху коренима биљке и помоћи у уклањању вишка воде. Коначно, посуде са биљкама не треба постављати у непосредној близини прозорских стакала – млади, ломљиви изданци могу да се смрзну, јер у природи ипак расту у топлијим условима.
Асортиман биљака чије се семе данас може купити у продавницама је огроман – говорићемо само о најпопуларнијим културама које свако може да узгаја код куће. Најлакши за негу и истовремено продуктивни када се узгајају у затвореном простору су усеви као што су парадајз, округла шаргарепа, чили паприка, лук, као и зелена салата, цилантро, босиљак и друге биљке.
парадајз
За узгој у затвореном простору најбоље је изабрати чери парадајз - њихов коренов систем није много велики и прилично ће се укоренити у дубокој саксији. Осим тога, неће расти превисоко, иако се могу подрезати ако је потребно. Собни парадајз треба да обезбеди дуг дан, довољно топлоте и влаге. Поред тога, биће им потребна помоћ око опрашивања - али, видите, црвенкасти парадајз је вредан вашег труда.
округла шаргарепа
Шаргарепа се може савршено прилагодити условима животне средине и уопште није захтевна. За гајење у затвореном простору најбоље су округле сорте - не требају им превише дубоки контејнери, док релативно брзо сазревају. За шаргарепу је важно да земља увек остане влажна - тада ће плодови бити сочни. Лагано поспите семе пиљевином или влажном маховином како бисте спречили стварање тврде коре на површини која ће спречити клијање семена. Време бербе зависи од сорте коју изаберете.
Љуте папричице
Љута паприка, или чили паприка, додаће љуте ноте вашим јелима. Добро успева у саксијама, иако не даје велики принос (међутим, чак и једна махуна може учинити вашу вечеру незаборавном). Слој тла за узгој љутих паприка треба да буде најмање 20 цм, а трајање дневне светлости око 10 сати. Немојте га заливати пречесто - сачекајте да се земља осуши пре заливања. Чили папричице се саме опрашују, али у томе им можете помоћи тако што ћете их мало протрести да полен са једног цвета пређе на други или употребити К-врх за ту сврху.
Лук
Вероватно су многи у детињству покушавали да узгајају зелени лук у тегли воде, па зашто се не сетити добро заборављеног старог? За оне који су у детињству били заузети другим стварима, да вас подсетим: узмите црни лук, посадите га на малу теглу (или у чашу) воде тако да корен корена буде у води. Ускоро ћете видети како зелено перје почиње да се пробија из горњег реза, а за неколико недеља моћи ћете да уберете прави усев. По жељи можете посадити изниклу луковицу у земљу, иако зелени лук такође прилично успешно расте у води. На овај начин можете себи обезбедити целогодишњи приступ зеленом луку, који ће истовремено бити заиста природан.
Салата и остало зеленило
Зелена салата је можда најидеалнија култура за узгој на прозорској дасци (не рачунајући лук, наравно). Домаћа салата коштаће вас много мање од куповне, а од вас неће захтевати посебну пажњу и труд. Зелена салата ће се осећати прилично удобно у контејнеру дубине 5-10 цм. Земљу треба одржавати влажном и тада ће семе никнути за недељу дана, а за пар недеља имаћете извор витамина који ће вам верно служити: одрежите само спољне листове, оставите средину нетакнутом, а затим биљка ће наставити да расте и даће вам нови усев. Слично томе, можете узгајати било које друго зеленило - на пример, цилантро, босиљак, першун. Пажљиво заливајте усеве како не бисте оштетили семе - најбоље је користити прскалицу. Ако сечете биљке не у корену, можете рачунати на то да ће изданци поново израсти и можете убрати други усев.
Да бисте имали своју башту, није потребно да имате викендицу. Све што вам треба је прозорска даска, пар контејнера, мешавина земље, семе ваших омиљених усева, вода и светло. А сада сте срећни власник "зимзеленог" поврћа и зачинског биља у било које доба године!