Е124 Понцеау 4Р (гримизна 4Р), кохинеине црвена А.

Понцеау 4Р (Гримизна 4Р, кохинеална црвена А, Понцеау 4Р, кохинеална црвена А, Е124) је црвена боја. Хемијска формула Ц.20H11N2Na3O10S.

Додаје се у преливе за салату, преливе за десерте, колаче, кексе, производе од свјежег сира, саламе.

Дозвољени дневни унос (ФАО / ВХО) је 4 мг / кг телесне тежине.

Канцероген - може изазвати рак. Има способност да изазове алергијске реакције код људи који су осетљиви на аспирин и да изазове нападе гушења код астматичара.

То је дозвољено у нашој земљи и европским земљама. У неким земљама (укључујући Сједињене Државе, Норвешку и Финску) наведен је као канцероген.

Ostavite komentar