Ниједно тропско воће није тако разноврсно као кокос. Ови јединствени орашасти плодови се користе широм света за прављење кокосовог млека, брашна, шећера и путера, безбројних сапуна и козметичких производа, и наравно, кокосово уље је једна од највећих суперхрана на Земљи.
У ствари, производи од кокоса постали су толико популарни на Западу да често заборављамо на орах у његовом природном стању. Међутим, према Центру за истраживање кокоса, огроман део светске популације зависи од свежег кокоса, који се једе у изобиљу.
Кокосови ораси су богати триглицеридима, мастима у исхрани за које се зна да узрокују губитак тежине због брзине којом их наша тела варе. Једна студија објављена јуна 2006. године у Цеилон Медицал Јоурнал, на пример, наводи да се масне киселине током варења претварају у супстанце које наше тело одмах користи, а не складиште се као маст.
Штавише, за разлику од масти које се налазе у намирницама као што су месо и сир, масне киселине које се налазе у кокосима спречавају преједање и смањују наш унос калорија тако што сузбијају глад на дуже време. Висока количина масти у исхрани у кокосима је такође повезана са побољшаним кардиоваскуларним здрављем.
Према студији објављеној у октобру 2008. у часопису Америчког института за исхрану, волонтери који су хранили кокосове орахе као део четворомесечног програма мршављења доживели су значајно смањење нивоа холестерола. Дакле, ако патите од високог холестерола, додавање више кокоса вашој исхрани може помоћи да се стабилизује.
Кокос је одличан извор влакана. Према званичним подацима, једна шоља кокосовог меса садржи 7 грама дијететских влакана. Иако већина људи зна да влакна чисте цревни тракт и могу помоћи у лечењу затвора, чланак објављен у априлу 2009. открива да исхрана богата влакнима такође снижава ниво шећера у крви, спречава дијабетес, јача наш имуни систем и – као и масне киселине. – снижава ниво холестерола у крви. У ствари, кокос је једна од најбољих намирница које можемо јести за здравље крви.
Побољшање функције мозга. Једна порција свежег кокосовог меса обезбеђује нам 17 одсто препорученог дневног уноса бакра, есенцијалног минерала у траговима који активира ензиме одговорне за производњу неуротрансмитера, хемикалија које мозак користи за слање информација из једне ћелије у другу. Из тог разлога, храна богата бакром, укључујући кокос, може нас заштитити од когнитивних оштећења повезаних са годинама.
Осим тога, у октобру 2013. године у медицинском часопису објављени су резултати студије чија је суштина да уље садржано у кокосовом месу штити нервне ћелије од протеинских плакова који доприносе прогресији Алцхајмерове болести.
Кокосови ораси су углавном дебели, за разлику од другог тропског воћа. Међутим, кокосови ораси садрже велике количине калијума, гвожђа, фосфора, магнезијума, цинка и важног антиоксиданса селена. Осим тога, једна порција кокосовог меса обезбеђује нам 60 одсто дневне вредности магнезијума, минерала који учествује у бројним хемијским реакцијама у нашем телу, а који великом броју нас хронично недостаје.