Ирска глумица Евана Линч, позната широм света по улози у Харију Потеру, говори о томе шта је за њу веганство и како се њен живот променио на боље.
Па, за почетак, увек сам гајио јаку одбојност према насиљу и узимао то к срцу. Мислим да нико не може да буде бољи док год постоји суровост у свету. Чујем унутрашњи глас, тих, али сигуран, који каже „НЕ!“ сваки пут када сам сведок насиља. Бити равнодушан према окрутности према животињама значи игнорисати свој унутрашњи глас, а ја то немам намеру. Знате, ја видим животиње као много духовнија и чак, на неки начин, „свеснија“ бића од људи. Чини ми се да је идеја веганства одувек била у мојој природи, али ми је требало доста времена да то схватим. Са 11 година постао сам вегетаријанац, јер надух није могао да поднесе идеју да једе животињско или рибље месо и да је месо производ убиства. Тек 2013. године, читајући Еатинг Анималс, схватио сам колико је вегетаријански начин живота етички неадекватан и тада сам започео свој прелазак на веганство. У ствари, требало ми је целе 2 године.
Увек цитирам Вегуцатед (амерички документарац о вегаству). „Веганство није у поштовању одређених правила или ограничења, није у томе да будете савршени – ради се о минимизирању патње и насиља. Многи ово доживљавају као утопијску, идеалну, па чак и лицемерну позицију. Не изједначавам веганство са „здравом исхраном“ или „без глутена“ – то је само преференција у храни. Верујем да корен или основа веганске исхране треба да буде саосећање. Свакодневно је схватање да смо сви једно. Недостатак саосећања и поштовања према некоме ко је нешто другачији од нас, према ономе што је на први поглед страно, несхватљиво и необично – то је оно што нас удаљава једни од других и узрок је патње.
Људи користе моћ на један од два начина: манипулишући њоме, потискујући „потчињене“, чиме подижу њихов значај, или користе благодети и животне предности које моћ отвара и помажу онима који су слабији. Не знам зашто људи и даље преферирају прву опцију у односу на животиње. Зашто још увек не можемо да препознамо своју улогу заштитника?
Ох, веома позитивно! Да будем искрен, мало сам се плашио да ово званично објавим на својим Инстаграм и Твитер страницама. С једне стране сам се плашио подсмеха, са друге стране коментара страствених вегана који ме не би схватили озбиљно. Такође нисам желео да ме етикетирају како не бих стварао очекивања да ћу објавити књигу са веганским рецептима или тако нешто. Међутим, чим сам објавила информацију на друштвеним мрежама, одмах сам, на своје изненађење, добила талас подршке и љубави! Поред тога, неколико представника етичког пословања је такође одговорило на моју изјаву са предлозима за сарадњу.
Тек сада моји рођаци постепено прихватају моје ставове. И њихова подршка ми је веома важна, јер знам да неће подржати месну индустрију ако само застану и мало размисле. Међутим, моји пријатељи нису од оних који воле када им се увлаче паметне књиге и чланци и уче о животу. Зато треба да им будем живи пример како да буду здрав и срећан веган. Након што сам прочитао брдо литературе, након што сам проучио велику количину информација, успео сам да покажем својој породици да веганство није само део окорелих хипија. Након што је провела недељу дана са мном у Лос Анђелесу, моја мама је купила леп процесор хране када се вратила у Ирску и сада прави вегански песто и бадемов путер, поносно деле са мном колико је вегетаријанских оброка скувала недељно.
Одбијање одређених намирница, посебно десерта. Слатко има веома суптилан утицај на моје ментално стање. Одувек сам волео десерте и одгајала ме је мама која је своју љубав изражавала кроз слатка пецива! Сваки пут када бих се вратио кући после дугог снимања, код куће ме је чекала прелепа пита од вишања. Одустајање од ове хране значило је одрицање од љубави, што је било довољно тешко. Сада ми је много лакше, јер радим на себи, на психичкој зависности која постоји од детињства. Наравно, и даље налазим радост у веганској карамел чоколади коју уживам викендом.
Да, наравно, видим како веганство постаје све популарније, а ресторани постају све пажљивији и поштују опције без меса. Међутим, мислим да је још дуг пут до тога да се веганство види не као „дијета“ већ као начин живота. И, да будем искрен, мислим да „зелени мени” треба да буде присутан у свим ресторанима.
Могу вам само саветовати да уживате у процесу и променама. Месоједи ће рећи да је то екстрем или аскетизам, али у стварности се ради о томе да се живи и једе у потпуности. Такође ћу рећи да је важно пронаћи истомишљенике који подржавају ваш животни стил и поглед на свет – ово је веома мотивишуће. Као особа која је патила од зависности од хране и поремећаја, приметићу: не доживљавајте веганство као ограничење за себе. Пред вама се отвара богат свет извора биљне хране, можда још не схватате колико је разнолик.