Шаргарепа је двогодишња биљка, широко распрострањена, укључујући земље Средоземља, Африку, Аустралију, Нови Зеланд и Америку (до 60 врста). Благотворно делује на тело: од снижавања нивоа „лошег“ холестерола до побољшања вида. Размотримо детаљније: 1. Смањите ниво холестерола Шаргарепа садржи велику количину растворљивих влакана, углавном из пектина, што доприноси нормализацији холестерола. Према америчкој студији, људи који су јели 2 шаргарепе дневно током 3 недеље смањили су ниво холестерола у крви. 2. Визија Мало је вероватно да ће ово поврће исправити већ постојеће проблеме са видом, али може помоћи код стања узрокованих недостатком витамина А. Тело претвара бета-каротен у витамин А, који је важан за здравље очију. Шаргарепа такође спречава катаракту и макуларну дегенерацију, као и ноћно слепило, које спречава да се очи прилагоде мраку. 3. Спречава развој дијабетеса Бета-каротен је моћан антиоксиданс који је повезан са смањеним ризиком од дијабетеса. Студија је открила да људи са више бета-каротена у крви имају 32% нижи ниво инсулина у крви. 4. Подржава здравље костију Шаргарепа обезбеђује мале количине виталних хранљивих материја као што су витамин Ц (5 мг по шољи) и калцијум (1 мг по шољи).
2022-11-11