Црни подгрудок (Руссула нигрицанс) фотографија и опис

Црни подгрудок (Руссула нигрицанс)

• Руссула блацкенинг

Црни подгруздок – врста гљиве је укључена у род Руссула, припада породици руссула.

Има шешир од 5 до 15 центиметара (понекад има и већих примерака - чак и до 25 центиметара у пречнику). У почетку, шешир има беличасту боју, али онда постаје прљаво сивкаст, браон са примесом боје чађи. Постоје и браонкасти примерци са маслинастом нијансом. Средина капице је тамнија, а ивице светлије. На шеширу постоје приањајуће честице прљавштине, земље, шумских остатака.

Оптерећење за црњење има глатку капицу, суву (понекад са малом примесом слузи). Обично је конвексан, али онда постаје раван и испружен. Његов центар временом постаје глатки. Капа може развити пукотине које откривају прелепо бело месо.

Плоче гљиве су дебеле, велике, ретко се налазе. У почетку су беле, а затим сиве или чак постају браонкасте, са ружичастом нијансом. Постоје и нетипичне – црне плоче.

Нога Оптерећење зацрњење – до 10 центиметара. Снажан је и цилиндричан. Како гљива стари, постаје прљаво браон боје.

Пулпа печурке је густа, ломљена. Обично - бела, на месту реза полако постаје црвенкаста. Пријатног је укуса, благо горког и пријатне слабе ароме. Жељезни сулфат постаје ружичасто (онда постаје зелено).

Подручје дистрибуције, време раста

Црни подгруздок формира мицелијум са тврдим врстама дрвећа. Расте у листопадним, мешовитим шумама. Такође, печурка се често може видети у смречиним и листопадним шумама. Омиљено место дистрибуције је умерена зона, као и регион Западног Сибира. Гљива није ретка ни у западној Европи.

Налази се у великим групама у шуми. Почиње да даје плодове од средине лета, а овај период се завршава до зиме. Према запажањима берача печурака, налази се у таквом северном региону као што је Карелијски превлак, на крају шуме није неуобичајено на територији Лењинградске области.

Мусхроом лоокаликес

• Бело-црни подгруздок (Руссула албонигра). Има дебеле и текуће плоче, као и беличасти шешир, сивкасте нијансе. Пулпа такве гљиве може скоро одмах да поцрни. Црвенило у таквим печуркама није видљиво. У јесен, у шумама брезе и аспен, прилично је ретко.
• Утоваривач је често ламеларни (Руссула денсифолиа). Одликује га смеђе-браон, па чак и смеђи шешир са црном нијансом. Плоче таквог шешира су веома мале, а сама печурка је мања. Месо у почетку постаје црвенкасто, али онда полако постаје црно. У јесен је прилично ретка у четинарским и мешовитим шумама.
• Утоваривач је црне боје. Када се сломи или исече, месо ове гљиве постаје браон. Али готово да нема тамних, скоро црних нијанси. Ова гљива је становник четинарских шума.

Ове врсте гљива, као и сам Блацкенинг Подгрудок, чине посебну групу гљива. Они се разликују од других по томе што њихово месо добија карактеристичну црну боју. Старе печурке ове групе су прилично жилаве, а неке од њих могу имати и беле и смеђе нијансе.

Да ли је ова гљива јестива

Црни подгруздок припада печуркама четврте категорије. Може се конзумирати свеже (након што је добро прокувано најмање 20 минута), као и сољено. Када се соли, брзо добија црну нијансу. Морате сакупљати само младе печурке, јер су старе прилично чврсте. Поред тога, они су скоро увек црви. Међутим, западни истраживачи ову печурку сматрају нејестивом.

Видео о поцрњењу печурке:

Додатне Информације

Гљивица може расти у супстрату. Неки стари примерци гљиве могу изаћи на површину, пробијајући се кроз слој тла. Гљива често може бити црва. Још једна карактеристична карактеристика гљиве је да се у природним условима полако распада. Током распадања, гљива постаје црна. Сушене печурке се чувају доста дуго, до следеће године.