Бели утоваривач (Руссула делица) фотографија и опис

Бели подгруздок (Руссула Делица)

Ова гљива је укључена у род Руссула, припада породици Руссула. Понекад се таква печурка назива "сува млечна печурка", "крекер". Ово је због чињенице да, као две капи воде, изгледа као обична дојка, али за разлику од ње, има само сув шешир.

Бели подгрудок се односи на велике печурке. Постоје примерци који достижу величину шешира и до тридесет центиметара у пречнику (иако су прилично ретки). Има равно-конвексан облик, у средини - карактеристична рупа. Ивице капице су благо закривљене. Младе печурке ове врсте имају претежно бели шешир. Понекад се на шеширу може појавити зарђали премаз. Али стари утоваривачи су увек само браон.

Клобук ове печурке мења свој изглед, боју у зависности од старости печурке. Оптерећење је бело. Ако је печурка млада, онда је капа конвексна, а ивице су умотане. Такође се карактерише као „слаб осећај“. Даље, шешир почиње да се прекрива мрљама: прво нејасне, жућкасте боје, а затим - окер-рђаве. Огромна количина земље, прљавштине, крхотина лепи се на шешир, због чега додатно мења боју.

Плоче гљиве су танке, уске, обично беле. Понекад су тиркизне или зеленкасто-плаве. Лако је видети ако је шешир мало нагнут.

Бели подгруздок се одликује ногом. Јака је, бела, као шешир. Украшена је дугуљастим мрким мрљама. Широко испод, постепено се сужава према горе.

Бели подгрудок има белу, сочну пулпу која емитује пријатну јаку арому печурака. Прашак спора такве гљиве има белу, повремено кремасту нијансу.

Печурка је јестива. Али укус је прилично осредњи. Користи се посољеног и тек након темељног кључања - најмање петнаест или чак двадесет минута. Може се посолити и осушити.

Печурка расте од средине лета до почетка октобра. Његово станиште су шуме брезе, јасике, храста, мешовите шуме. Много ређе у четинарским шумама. Генерално, ово је прилично честа врста гљива широм Евроазије.

Сличне врсте

• Кратконога руссула (Руссула бревипес) је уобичајена у Северној Америци.
• Руссула хлоролики или зеленкасти подгрузок (Руссула цхлороидес) – живи у сеновитим шумама, често је укључен у врсту подгрузока. Има плавичасто-зелене плоче.
• Руссула је лажно раскошна - расте под храстовима, одликује се жутим шеширом.
• Млеко – има млечни сок.

Бела печурка од пелена изгледа као јестива виолина. Од ње се разликује по одсуству белог сока, плавичасто-зелених плоча. Гљива се од јестиве бибер печурке разликује по чешћим тањирима, а такође нема млечни сок.