Храна богата алуминијумом

Алуминијум је најважнији имунотоксични микроелемент за људско здравље, који је у чистом облику успео да се изолује само 100 година након открића.

Висока хемијска активност минерала одређује његову способност да се комбинује са разним супстанцама.

Код одрасле особе, садржај алуминијума је 50 милиграма.

Концентрација елемента у унутрашњим органима, микрограма по граму:

• лимфни чворови - 32,5;
• плућа -18,2;
• јетра - 2,6;
• тканине – 0,6;
• мишићи - 0,5;
• мозак, тестиси, јајници – према 0,4.

Приликом удисања прашине са једињењима алуминијума, садржај елемента у плућима може достићи 60 микрограма по граму. Са годинама, његова количина у мозгу и респираторним органима се повећава.

Алуминијум је укључен у формирање епитела, изградњу везивног, коштаног ткива, утиче на активност прехрамбених жлезда, ензима.

Дневна норма за одраслу особу варира у распону од 30-50 микрограма. Верује се да је 100 микрограма алуминијума присутно у дневној исхрани. Због тога се потреба организма за овим елементом у траговима у потпуности задовољава храном.

Запамтите, из хране богате алуминијумом, само 4% једињења се апсорбује: кроз респираторни тракт или дигестивни тракт. Супстанца накупљена годинама се излучује урином, изметом, затим издахнутим ваздухом.

Корисна својства

Овај елемент периодног система припада категорији једињења која играју главну улогу у људском телу.

Алуминијумске карактеристике:

1. Регулише, убрзава регенерацију ћелија и тиме продужава здравље и младост.
2. Учествује у формирању хрскавице, лигамената, скелета, мишића, костију и везивног ткива, промовише епителизацију коже.
3. Повећава активност ензима за варење и пробавни капацитет желудачног сока.
4. Неопходно је развити и побољшати перцепцију тела фосфата, протеинских комплекса.
5. Активира штитну жлезду.
6. Ојачава коштано ткиво.

Поред тога, алуминијум се налази у биомолекулима, стварајући снажну везу са атомима азота и кисеоника. Елемент у траговима је индикован за особе са преломима костију и за особе које пате од акутног, хроничног хиперацидног гастритиса, чира на желуцу, остеопорозе.

Недостатак алуминијума

Недостатак микронутријената у телу је тако ретка појава да је вероватноћа његовог развоја сведена на нулу.

Сваке године количина алуминијума у ​​људској исхрани брзо расте.

Једињење долази са храном, водом, адитивима за храну (сулфати), лековима, а понекад и са ваздухом. У медицинској пракси, кроз историју, забележено је неколико изолованих случајева недостатка супстанце у људском организму. Дакле, стварни проблем КСНУМКСст века је пре презасићеност дневног менија елементом него развој његове инсуфицијенције.

Упркос томе, размотрите последице недостатка алуминијума у ​​телу.

1. Општа слабост, губитак снаге у удовима.
2. Успоравање раста, развоја деце и адолесцената.
3. Кршење координације покрета.
4. Уништавање ћелија, ткива и губитак њихове функционалности.

Ова одступања се јављају ако особа не прима редовно дневну норму алуминијума (30-50 микрограма). Што је исхрана лошија и што је мањи унос једињења, симптоми и последице несташице се интензивније јављају.

Прекомерна понуда

Вишак елемента у траговима је токсичан.

Повећани садржај алуминијума је опасан по здравље људи, јер је имунитет смањен, а понекад се јављају и неповратне промене у телу, које драматично скраћују животни век.

Разлози за прекорачење дозвољене норме микронутријената

1. Рад у фабрици у којој је ваздух засићен разним алуминијумским једињењима, што доводи до акутног тровања паром. Алуминоза је професионална болест људи који раде у металургији.
2. Живети на местима са високим садржајем супстанци у ваздуху и животној средини.
3. Употреба алуминијумског прибора за кување и исхрану од њих.
4. Узимање лекова са високим садржајем елемената у траговима. Ови лекови укључују: антациде (фосфалугел, маалокс), вакцине (против хепатитиса А, Б, папилома вируса, хемофилне, пнеумококне инфекције), неке антибиотике. Уз продужену употребу таквих лекова, соли алуминијума се акумулирају у телу, изазивајући предозирање. Да би се спречила ова појава током терапије, потребно је истовремено користити холеретике, диуретике и лекове са магнезијумом, јонима сребра, који уклањају, инхибирају деловање елемента.
5. Употреба декоративне, превентивне козметике, која укључује алуминијум (дезодоранси против знојења, руж за усне, маскара, креме, влажне марамице).
6. Акутна, хронична бубрежна инсуфицијенција. Болест доприноси акумулацији и спречава уклањање соли алуминијума из тела.
7. Презасићеност исхране храном богатом овим елементом у траговима. Запамтите, сви прехрамбени производи са дугим роком трајања, упаковани у фолију, гвоздене лименке могу акумулирати много алуминијума. Такве производе треба одбацити. Поред тога, данас су регистровани следећи адитиви за храну регулисани државним стандардима и одобрени за употребу у производњи: Е520, Е521, Е522 / Е523. То су алуминијум сулфати или соли. Упркос чињеници да се апсорбују мање активно од једињења која долазе са храном или лековима, такве супстанце полако трују наше тело. Њихов највећи број је концентрисан у слаткишима, конзервираној храни.
8. Улазак јона алуминијума у ​​тело са водом за пиће, која се још увек прерађује у постројењу за пречишћавање воде. У регионима који су подложни обилним киселим кишама, језерска и речна водна тела карактерише вишак концентрације АЛ у поређењу са нормом за десетине пута, што доводи до смрти мекушаца, водоземаца и риба.

Дакле, нико није сигуран од превелике количине алуминијума у ​​телу.

Карактеристични знаци вишка елемента у траговима:

• смањен хемоглобин;
• смањење броја црвених крвних зрнаца у крви;
• кашаљ;
• губитак апетита;
• нервоза;
• затвор;
• ментални поремећаји;
• проблеми са дигестивним трактом, бубрезима;
• оштећен говор, оријентација у простору;
• замагљивање ума;
• пропусте у памћењу;
• конвулзије.

Последице токсичних ефеката елемената у траговима:

1. Развој остеомалације, болести повезане са омекшавањем коштаног ткива, што нарушава мишићно-скелетни систем, доводи до прелома костију, повећања повреда.
2. Оштећење мозга (енцефалопатија). Као резултат, развија се Алцхајмерова болест. Ово стање се манифестује повећаном нервозом, апатијом према свему около, оштећењем памћења, тенденцијом оштрог безузрочног стреса, депресијом. У старости се јавља прогресивна деменција.
3. Дисфункција желудачног тракта, црева, бубрега.
4. Дрхтање главе, грчеви у удовима, развој артритиса, анемије, рахитиса.
5. Инхибиција метаболизма калцијума, фосфора, магнезијума, бакра, гвожђа, цинка у телу.
6. Поремећај централног нервног система.
7. Неадекватна производња ензима пљувачке.
8. Скраћивање живота човека.

Запамтите, алуминијум спада у категорију имунотоксичних минерала, стога, да бисте одржали здравље, морате свакодневно пратити количину долазног једињења у тело.

Природни извори алуминијума

Елемент у траговима се углавном налази у биљној храни и пекарским производима, због печења ових последњих у алуминијумском посуђу. Поред тога, боје, адитиви за храну под знаком Е520-523, квасац, конзервирана храна редовно снабдевају ову особу овим једињењем. Сваке године садржај метала у готовим производима „продавнице” брзо расте.

Месо, риба, млечни производи, јаја су 50-100 пута сиромашнији овим микроелементом од поврћа, воћа, бобичастог воћа.

Када једете храну богату алуминијумом, запамтите да микроелемент успорава апсорпцију аскорбинске киселине, пиридоксина, гвожђа, магнезијума, калцијума, витамина Ц и аминокиселина које садрже сумпор. Због тога се препоручује да се ова једињења не комбинују или да се повећа унос минерала.

Начини смањења у телу

Потпуно одбијање употребе алуминијумског прибора (тањири, лонци, тигањи, посуде за печење) и употреба конзервираних производа. Врућа храна у контакту са зидовима посуде засићена је солима метала од којих је направљена. Искључивање из исхране хране која садржи велику количину овог елемента. Пречишћавање воде од алуминијумских соли помоћу филтера.

Ослобађање од козметике, која укључује овај елемент у траговима. Прочитајте састав производа пре куповине!

Засићеност исхране производима који садрже магнезијум, јоне сребра, који неутралишу дејство алуминијума.

Осим тога, нутриционисти препоручују употребу лекова са алуминијум хидроксидом (сузбијање киселости желудачног сока, антиинфламаторно и антихемороидно) само у хитним случајевима.

Дакле, алуминијум је најважнији елемент у траговима за здравље људи, који се налази у мозгу, јетри, костима, епителном ткиву, плућима и уз умерену потрошњу (50 микрограма дневно) побољшава варење, стање коже, паратироидне жлезде и учествује у стварање протеинских комплекса и изградњу костију.