Воће или воћарство је систем исхране који укључује само сирову биљну храну. Главни извор енергије у овом систему су воће и бобице. Врло је често виђење воћњака који се придржавају система исхране описаног у књизи Доугласа Грахама „80/10/10“. Идеја иза Грахамовог система је да ваша исхрана треба да садржи најмање 80% угљених хидрата, не више од 10% масти и 10% протеина, а све то треба да буде из сирове хране биљног порекла. Због тога је за присталице овог система исхрана воћа најчешће идеална.
Постоје и многи воћари који подржавају идеје Арнолда Ерета (професора, натуропатског практичара који је живео у КСНУМКСтх-КСНУМКСтх веку). Ерет је веровао да „сирово воће и, по жељи, сирово зелено лиснато поврће чине идеалну људску храну. Ово је дијета без слузи. ”
Међутим, слично као и слабаши који једу сирову храну, постоје и они који једу слабо воће који могу јести воће или корјенасто поврће, орахе, семенке, сирове печурке, понекад чак и суво воће, што је већ јако тешко назвати воћарством. Људи долазе до исхране воћа и са научног становишта и из чисто логичког закључивања. ... Уосталом, да сви живимо у природним условима, јели бисмо искључиво воће. Наравно, као и већина животиња, можемо се прилагодити широком спектру намирница, али је ипак наше тијело дизајнирано на такав начин да је воће идеално „гориво“ за њега. Чињеница је да је наш пробавни систем дизајниран за растворљива мекана влакна и деликатно зеленило. Да, особа може чак и јести месо, али тада ће наша тема бити озбиљно оштећена, јер ће тијело континуирано неутрализирати токсине. То је као да напуните најскупљи аутомобил најнижим стандардом горива, или чак горивом које није намењено за аутомобиле. Докле ћемо ићи у таквим колима?
Са нутритивне тачке гледишта, ништа не може задовољити све људске потребе као слатко воће. По природи смо сви слаткиши. Потпуни пример - понудите малом детету комад слатке лубенице и котлет, избор је очигледан. Ево неколико предности о којима фруктоатери говоре:
- добар сан
- одсуство болести
- побољшана варење
- прелепо здраво тело
- недостатак непријатних мириса из тела
- енергија, ведрина
- чисте и светле мисли
- срећа, радост и добро расположење
- хармонија са светом око себе и још много тога. Једите воће и уживајте у срећном и здравом људском животу!