О корисним и штетним производима (храна)

Сви желимо да будемо здрави и добро расположени. Сви желимо да добијемо задовољство и користи од хране. Али врло често укусна храна и јела нису уопште здрави. Како разумети све замршености и научити како јести укусно и здраво, схватићемо у овом чланку.

Шта је здрава а шта нездрава храна

Здрава храна је природна храна која садржи витамине, минерале, влакна, протеине, масти и угљене хидрате. Не садрже много шећера и соли, нема појачивача укуса, конзерванса, згушњивача, бојила и стабилизатора.

Корисна храна укључује:

  • Поврће и зеленило
  • Воће и бобице
  • Млечни производи
  • Ораси и мед
  • Житарице и махунарке
  • Риба и немасно месо

Свеже поврће, зачинско биље, воће и бобице могу се јести у неограниченим количинама. Међутим, потребно је консултовати лекара за оне који имају проблеме са гастроинтестиналним трактом и стомачним обољењима.

Боље је изабрати млечне производе без шећера и са мало масти - тако ће бити мање калорични. Али не препоручује се куповина потпуно без масти, јер је животињска маст у њима замењена биљном масноћом, и то не увек доброг квалитета. Боље је дати предност млечним производима са 1,5-5% масти.

Упркос чињеници да су ораси и мед здрави, нутриционисти препоручују да их користите у малим количинама због високог садржаја калорија. 100 грама орашастих плодова садржи у просеку 500-600 кцал.

Такође се не препоручује прекомерна употреба житарица и махунарки. Нутриционисти саветују да их једу не више од 1-2 пута дневно.

Што се тиче употребе рибе и немасног меса – довољно нам је мало парче дневно, а најважнији начин прераде је – дајте предност кувању, динстању и роштиљу.

Штетна храна укључује:

  • Брза храна или пржена храна
  • Кобасице
  • Пекаре и пецива
  • Чипс и крутони
  • Сосови, мајонез и кечап
  • Конзервирана храна
  • Производи брзе хране
  • Шећер и сол
  • Газирана пића и сокови
  • Алкохол

Брза храна или пржена храна имају тенденцију да садрже много масти и адитива кроз уље и пржене у дубоком пржењу. Порција обично износи 15-30% вашег дневног уноса калорија. Због тога се не препоручује јести брзу храну више од једном месечно.

Производи од кобасица су високог и ниског квалитета. У супермаркетима се по ниској цени обично продају производи који садрже месо ниског квалитета, са великим додатком згушњивача, појачивача укуса, масти и боја.

Пекарски и кондиторски производи обично садрже велике количине шећера, боја и адитива. Бели хлеб – што је мекши и бељи – то је штетнији. Бело пшенично брашно највишег степена је пречишћено од свега корисног што је у пшеници, односно, такво брашно + квасац + шећер = калоријска бомба.

Чоколадице су обично богате шећером и конзервансима. Ако жудите за чоколадом, поједите 1-2 плочице црне чоколаде са садржајем какаоа већим од 70%.

Чипс и крекери уопште не садрже никакве предности, осим високог садржаја калорија. Можете се мазити њима, али не више од 1-2 пута месечно.

Мајонез, кечап и други сосеви – садрже појачиваче укуса, конзервансе, велике количине масти и замене за укус. Можете их додати у исхрану само мало, али их је боље искључити.

Конзервирана храна није увек лоша, понекад нам много помогне и омогућава нам да кувамо брзо и разноврсно. Али, захваљујући конзервирању, често губе неке од својих корисних својстава, а садрже и доста соли. Због тога је боље дати предност свежој или замрзнутој храни.

Инстант производи (супе, пире кромпир, житарице, смрзнути производи) садрже много хемикалија, соли и могу да нанесу велику штету здрављу ако се прекомерно конзумирају. Имају мало витамина и елемената у траговима, али имају пуно „празних калорија“.

Сол је, као и шећер, бели отров. Прекомерни унос соли промовише задржавање течности у телу, снижава крвни притисак. Покушајте да не уживате у превише сланој храни. Шећер је празан и брзи угљени хидрати.

Слатка газирана пића садрже много шећера, хемијских адитива и гасова.

Алкохол је штетан у великим количинама, садржи и доста празних угљених хидрата, трује организам и задржава воду. Нутриционисти дозвољавају суво црвено или бело вино, не више од 100 мл. на дан. Али на дијети, боље је уздржати се од било каквих алкохолних пића.

Како заменити штетну храну у исхрани?

Ако се у вашој исхрани свакодневно и у великим количинама налазе нездраве намирнице, биће веома тешко да их одједном одбијете. Да би избегли стрес и кварове, многи нутриционисти препоручују постепену замену нездраве хране здравом. На пример, за почетак можете да диверзификујете исхрану свежим воћем и бобицама - оперите и ставите јабуке, крушке и киви у тањир на истакнуто место или на радну површину. А када пожелите да загризете, видећете тањир са прелепим плодовима који залијевају уста. И сетићете се да себи желите здравље и нећете толико желети да грицкате нездрави чипс.

Почните са малим и не одузимајте све непотребне ствари одједном. Замените постепено, на пример уместо брзе хране – сами направите домаћи хамбургер. Можете узети лепињу од целог зрна, намазати је јогуртом, на врх ставити круг парадајза, лист зелене салате, кувану или печену пилетину и парче сира да не бисте јели много хлеба. Користите природне зачине уместо соли, укусно је. Уместо кобасице, кувајте пилетину, ћуретину или друго немасно месо – могу да се пеку у рерни, спори шпорет. Помфрит може да се кува у рерни, без уља – веома је укусан, верујте.

10 најбољих нездравих намирница које вероватно једете сваки дан

Како да се мотивишете да пређете на правилну исхрану

Али како се убедити да направите праву ужину ако је у близини паковање тако укусних колачића. Постоји такав начин – замислите колико дуго се штетно налази у паковању колачића (шећер, масти). И замислите како вам ови штетни адитиви додају вишак килограма. Осетите како штете вашем нервном систему, а уместо да енергију и снагу добијате из хране, добијате штетне материје.

Само не купујте брзу храну, и то је то. Направите план оброка за недељу и листу намирница, купујте према листи. Тада нећете имати штетне производе - и прећи ћете на правилну исхрану. Па, ако вас је глад обузела изван куће - дајте предност правој ужини, прочитајте састав на етикети и размислите да ли је вредно јести.

Окачите слике које повезујете са здрављем. Гледајте и читајте више информација о правилној исхрани – и постепено се обнављајте на прави начин.

Предности правилне исхране

Ако свом телу дамо корисне супстанце, не ароматизоване шећером и адитивима, оно врло брзо почиње да нам говори „хвала“. Осећамо прилив снаге и ведрине, ујутру устајемо лако и са осмехом.

Уз правилну исхрану, мање су шансе да се развије дијабетес мелитус, кардиоваскуларне болести, хипертензија итд. Повећава се продуктивност, активност, расположење, изглед се побољшава, па чак и вишак килограма нестаје. Младост и здравље се дуже чувају.

Шта узрокује употребу штетних производа?

Познато је да је неправилна исхрана скривени узрок већине људских болести. Конзумирање масне хране доводи до повећања телесне тежине. Обиље хране која садржи велики број замена и боја постепено трује организам, али и изазива зависност. Скрећемо вам пажњу да једењем нездраве хране у телу престаје да делује такозвани „систем упозорења“ о долазном отрову. Да, да, ефекат многих супстанци које модерни произвођачи додају у производе је упоредив са дејством отрова. Ваше тело прима отрове у малим дозама, навикава се на њих и више не шаље алармне сигнале, изражене осипом на кожи, или мучнином, или вртоглавицом.
Није важан само квалитет хране коју једете, већ и количина. Неправилна исхрана такође штетно утиче на функционисање организма – током целог дана на послу, становник савременог града нормално једе само једном дневно увече, па чак и пре спавања. Дакле, особа настоји да задовољи снажну глад. Осећај ситости долази тек пола сата након почетка оброка. Често се испоставља да је до тог времена особа већ појела превише, много више него што је телу потребно.

Најздравији производи

О корисним и штетним производима (храна)
Јабуке. У сваком погледу, корисни и дивни плодови. Прво, киселине садржане у јабукама помажу у борби против трулежних бактерија, тако да су јабуке веома добре за стомак. Такође су корисни за кардиоваскуларни систем. Друго, састав јабука укључује супстанцу (кверцетин), која успорава раст ћелија рака. Нутриционисти такође препоручују јести једну или две јабуке за поподневну ужину како бисте надокнадили неопходне елементе у траговима. Разноврсне сорте могу задовољити и најзахтевнији укус.
Сок од лука лечи цурење из носа, ако ноћу ставите нарибани лук на пете, онда ћете ујутру заборавити на прехладу. Такав лековити ефекат се постиже захваљујући посебним супстанцама које се налазе у луку – фитонцидима. Ове супстанце одлажу репродукцију патогена и у стању су да их потпуно униште. Вреди напоменути да лук практично не губи своја лековита својства чак ни током топлотне обраде. Дакле, имате много могућности да обезбедите свом телу корисне супстанце током целе године и, осим тога, по веома ниској цени.
Бели лук. Као и лук, бели лук је богат хранљивим материјама и подједнако је јак у борби против прехладе. Поред тога, бели лук нормализује флору вашег стомака, убијајући штетне микроорганизме. Овај производ је користан и по томе што снижава холестерол у крви. Наравно, сирови бели лук је много здравији, али после термичке обраде бели лук губи непријатан мирис. У данима када можете да избегавате блиски контакт са људима, поједите пар чена свежег белог лука, то ће благотворно утицати на ваш организам.
Шаргарепа. У шаргарепи има доста витамина: А (каротен), који се назива и витамин лепоте, Б1, Б2, Б3, Б6, Ц, Е, К, П, ПП, минерали (калијум, калцијум, натријум, магнезијум, гвожђе, бакар, јод, фосфор, кобалт, итд.), садржи и ензиме, фруктозу, глукозу, лецитин, аминокиселине, протеине и скроб. Препоручује се јести код болести срца, јетре, жучне кесе, бубрега, високе киселости желуца, поремећаја метаболизма соли и разних инфламаторних процеса. Шаргарепа такође спречава развој канцера, побољшава стварање крви и веома је корисна за вид.
Нутс. Попис свих корисних супстанци садржаних у орашастим плодовима заузеће цео простор овог чланка. Орашасти плодови су богати и витаминима и минералима. Повећавају потенцију код мушкараца и либидо код жена – нека врста природне вијагре. Орашасти плодови су добри и за срце, за вид, смањују ризик од дијабетеса за 25-30 одсто. Орашасти плодови могу послужити као додатни састојак у јелу, дајући му пикантност, као и самостална ужина која вам омогућава да „замрзнете црва“.
Рибе. Ако стално – најмање три пута недељно – у јеловник уносите рибу уместо меса, можете значајно смањити ризик од развоја и погоршања срчаних обољења (атеросклероза, коронарна болест и др.), као и нивоа холестерола у крви. Истовремено, по својим нутритивним и кулинарским квалитетима, риба није инфериорна у односу на месо (садржи многе супстанце корисне за људски организам - од 13 до 23% протеина, као и масти, екстрактне и минералне материје), па чак и превазилази по лакоћи варења протеина.
Душо. Мед је изузетно користан: повећава отпорност организма на многе инфекције и има бактерицидна својства. Препоручује се узимање у лечењу болести јетре, гастроинтестиналног тракта, дисајних органа итд. Овај дивни природни производ садржи много витамина (Ц, К, Е, П, група Б), ензима, органских киселина и протеина, а међу елементима у траговима – цео периодни систем: калијум, калцијум, манган, хром, натријум, никл, силицијум, магнезијум, гвожђе, бакар, сребро и др.
Банане. Јединствено воће које се такође може похвалити јединственим својствима. Банане ублажавају стрес и надокнађују изгубљену снагу. Садрже огромну количину витамина А, Ц, поред тога, банане садрже четвртину потребне дневне дозе витамина Б6. Банане нормализују рад црева и на чудесан начин замењују лаксативе. Садржај гвожђа у бананама повећава ниво хемоглобина у крви. Поврх тога, корисна својства овог производа су и у нормализацији активности кардиоваскуларног система, снабдевању мозга кисеоником и неутралисању повећане киселости желуца. Али не заборавите да је енергетски трошак банане 90 килокалорија на 100 грама, тако да они који су забринути за свој струк не морају да се заносе бананама.
Маслине. И црне и зелене маслине имају пуно корисних хранљивих материја, витамина и елемената у траговима за тело. Тако, на пример, маслине су посебно богате витамином Е, као и гвожђем. Маслине се могу јести као самостално јело (црне маслине попрскане лимуновим соком и посипане крупном црвеном паприком посебно су добре за доручак, на пример), и у јелима (неколико маслина ће зачинити кисели краставац, додати суптилан укус салата). Такође је корисно јести маслиново уље. Покушајте да направите све салате на основу тога. Поред корисних својстава маслине, као храна, имају и естетске способности - могу веома лепо да украсе свако јело.

Будите у складу са собом и почните да размишљате исправно о храни већ данас.

Ostavite komentar