Поред постојеће чоколадне дијете, нова студија ће испитати да ли би таблете направљене од хранљивих материја које се налазе у чоколади биле корисне. Студија ће укључити 18000 мушкараца и жена; Идеја иза студије је да се процене предности састојака чоколаде без масти и шећера, каже др Џоан Менсон, шеф превентивне медицине у Бригаму и женској болници у Бостону.
Кључна компонента студије је флаванол, који се налази у зрну какаоа и већ је показао позитивне ефекте на артерије, ниво инсулина, крвни притисак и ниво холестерола. Касније ће истраживачи такође проценити улогу мултивитамина у превенцији рака за ширу циљну групу.
Студију ће спонзорисати Марс Инц., произвођач Сницкерс и М&М'с, и Национални институт за срце, плућа и крв. У компанији Марс Инц. већ постоји патентирана метода за екстракцију флаванола из зрна какаоа и прављење капсула од њих, али ове капсуле садрже мање активних хранљивих материја него што нова студија планира да добије.
Учесници студије ће бити регрутовани из других студија, што је много бржи и јефтинији начин од регрутовања придошлица, каже др Менсон. Током четири године, учесници ће добијати или две плацебо капсуле или две капсуле флаванола сваког дана. Учесници у другом делу студије добиће плацебо или мултивитаминске капсуле. Све капсуле су безукусне и у истој љусци, тако да ни учесници ни истраживачи не могу да разликују праве капсуле од плацеба.
Иако је идеја о чоколадним капсулама и чоколадној исхрани релативно нова, здравствени ефекти какаоа се проучавају дуго времена. Какао у чоколади садржи флаваноиде, који су антиоксиданси и помажу у превенцији можданог удара и срчаног удара, као и снижавању крвног притиска. Студије су показале да флаваноли могу побољшати ментално здравље како старимо. Тамна чоколада, са највећим садржајем какаа, има највећу терапеутску вредност и треба је ограничити на ~20г свака три дана за најбољи ефекат.
Флавоноиди у какау и чоколади налазе се у посним деловима зрна и укључују катехине, процијанидине и епикатехине. Поред заштите од тешких болести, какао зрна имају и друге медицинске предности. Какао може стимулисати повећање нивоа серотонина у мозгу, што помаже код депресије, па чак и код ПМС-а! Зрна какаоа садрже многе есенцијалне минерале и витамине као што су калцијум, гвожђе, манган, магнезијум, калијум, цинк и бакар, А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е и пантотенска киселина.
Пошто је чоколада толико добра за здравље, а сада се може конзумирати и у облику капсула, не чуди што се појавила чоколадна дијета. Дијета је резултат студија које су показале да људи који редовно конзумирају чоколаду имају нижи индекс телесне масе (БМИ) од оних који је не једу често. Упркос чињеници да чоколада садржи масти, антиоксиданси и друге супстанце убрзавају метаболизам. Опет, сав фокус у чоколадној исхрани је на тамној чоколади.
Међутим, треба имати на уму да редовна конзумација, а не повећана количина чоколаде, даје резултате. Ако боље погледате, можете видети да је заједнички фактор у свим оваквим дијетама здрава исхрана, строга контрола порција и редовно вежбање, а чоколада се конзумира у одређеном облику и у прописаним интервалима. Чоколадне пилуле и дијета су одличан начин да побољшате своје здравље!