„У мом искуству путовања, може бити доста забуне око тога шта је вегетаријанско а шта веганско“, каже вегански и извршни директор ВхирлАваи Травел-а Џејми Џонс. "И нема увек много опција за храну."
Без обзира коју дијету се придржавате, у сваком случају можете јести укусну храну док путујете светом. Џонс је путовао у многе земље и има доста искуства у исхрани, па дели своје савете.
Изаберите праве правце
Неке дестинације су више веганске и вегетаријанске од других. Већина већих градова у САД и Азији, посебно Индија и Бутан, имају много ресторана за обе дијете (Индија, на пример, има хиљаде ресторана само за вегетаријанце). Израел је друга опција, као и Италија и Торино.
Међутим, постоји много места где се једење меса сматра историјском и културном вредношћу. У Аргентини традиционално једу говедину, ау Шпанији - борбу бикова или бикове. Није неопходно учествовати у овим традицијама, али је важно запамтити их.
Резервишите права крстарења, оброке током лета, хотеле и обиласке
Већина хотела и гостионица нуди доручак на бази шведског стола у којем можете пронаћи овсене пахуљице, орашасте плодове и суво воће, поврће, бобице и воће. Али боље је погледати фотографије туриста пре него што резервишете собу. Многе авио-компаније такође нуде веганске, вегетаријанске, кошер, па чак и опције без глутена. Обавезно сазнајте да ли ваша авио-компанија има ову опцију. Али пожурите: обично морате да обавестите о својим преференцијама у храни најмање недељу дана пре поласка.
Ако идете на дуге излете који укључују ручак, реците свом водичу коју храну не једете да случајно не бисте имали тањир меса припремљен по локалном рецепту испред вас.
Ослоните се на технологију
У скоро сваком ресторану можете пронаћи јела од поврћа. Али ако желите да одете на тематско место, технологија ће вам помоћи. Ако знате енглески, обавезно преузмите апликацију Хаппи Цов на свој телефон, услугу која аутоматски проналази оближње вегетаријанске и веганске ресторане и кафиће у урбаним и удаљенијим местима. За Русију такође постоји слична апликација – „Срећна крава“.
Али не можете преузети ниједну апликацију. Унапред проверите на ТрипАдвисору кафиће и ресторане на бази биљака и запишите адресе или направите снимак екрана. Питајте мештане како до тамо.
Истражите локалне услове
На енглеском и руском, веганство и вегетаријанство значе различите ствари. Међутим, у неким језицима ова два појма значе исту ствар. Најбоље је да научите еквивалентне термине на вашем локалном језику који одговарају вашим ограничењима у исхрани.
Уместо да кажете да сте веган или вегетаријанац, научите да кажете ствари попут „без јаја, без млечних производа, без меса, без рибе, без пилетине“. Такође, обавезно питајте о другим састојцима. Рибља или пилећи бујон, чипс од туњевине, желатин, путер су састојци који можда нису наведени на менију или се често не користе у редовним јелима на бази биљака.
Припремите се за пут
Ако сте и даље забринути да нећете моћи да једете нормално, набавите арсенал грицкалица. Житарице, сушено воће, орашасти плодови и мали пакетићи путера од орашастих плодова могу вам помоћи да прођете глистама када осетите глад.