Широм света пати од недостатка протеина. Они су углавном становници Централне Африке и Јужне Азије, чија је исхрана сиромашна есенцијалним хранљивим материјама. Вегетаријанци и вегани такође могу бити изложени ризику ако пажљиво не прате своју исхрану, замењујући месо и млечне производе изворима протеина на бази биљака. Како утврдити да немате довољно протеина у телу?
1. Едем
Отекле делове тела и накупине воде нису показатељ здравља. Научници верују да мале количине хуманог серумског албумина, протеина крвне плазме, могу изазвати отицање. Једна од примарних функција албумина је одржавање онкотичког притиска, што је сила која увлачи течност у циркулацију. Довољна количина албумина спречава накупљање вишка течности у ткивима тела. Због смањења нивоа серумског албумина, недостатак протеина доводи до смањења онкотског притиска. Као резултат, течност се акумулира у ткивима. Можете проверити количину протеина у крви полагањем тестова.
2. Проблеми са косом, ноктима и зубима
Слаби, испуцали врхови и коса која опада сигуран је знак недостатка протеина. Тело нема довољно грађевинског материјала за ћелије и жртвује „бескорисне” делове тела. Ако стоматолог по зубима може рећи да сте вегетаријанац или веган, то значи да имате погрешну исхрану и да не добијате довољно хранљивих материја. Пре свега протеина и калцијума. За одржавање ноктију, зуба и косе у реду: једите сусам, мак, тофу, хељду, броколи. Ако сте вегетаријанац – не заборавите на висококвалитетне млечне производе. Са озбиљним тегобама, можете почети да пијете посебне витамине за враћање и одржавање здравог изгледа ноктију, косе и зуба.
3. Губитак мишићне масе
Мишићи су главно „складиште“ протеина у телу. Ако сте драматично смршали без икаквог разлога, ваше тело је можда одлучило да „жртвује“ мишићну масу због недостатка протеина. Сви наши мишићи су изграђени од аминокиселина. Амино киселине се налазе у протеинској храни коју једемо. Исхрана свих спортиста којима је мишићна маса важна, у великој мери се састоји од протеина – биљних или животињских. Здравим, активним људима препоручује се да једу око 1 г протеина на 1 кг телесне тежине. Дакле, мишићна маса неће бити уништена и одржаће се на здравом нивоу.
4. Преломи
Научници верују да недовољан унос протеина може довести до крхкости костију и као резултат тога до честих прелома. Преломи код младих и здравих људи најчешће настају у хитним ситуацијама. У нормалном паду или незгодном окрету, не би требало да дође до прелома. У супротном, морате размислити о својој исхрани и обавезно контактирати специјалисте. Поред протеина, највероватније ћете морати да проверите нивое калцијума и других микронутријената.
5. Честе болести
Недостатак протеина и на имуни систем. Протеини чине антитела (они су такође имуноглобулини) – они су главни браниоци нашег тела од опасних вируса и штетних утицаја околине. Када нема довољно протеина, имуни систем је ослабљен – отуда честе заразне болести и прехладе. Али ако сте сада болесни, прво се морате потпуно опоравити, а тек онда прегледати своју исхрану.
6. Повећан апетит
Стална жеља да се нешто поједе може бити узрокована и недостатком протеина. Принцип је врло једноставан: да бисте добили барем мало протеина, тело вас тера да једете више. То је случај када сте појели килограм јабука, али сте ипак остали гладни, јер вам је у ствари био потребан протеински оброк. Поред тога, протеини обезбеђују више ситости од хране са угљеним хидратима. То је због нивоа шећера у крви: угљени хидрати брзо повећавају шећер и такође брзо пада неколико сати након јела. Протеини, пак, одржавају шећер на просечном нивоу и не дозвољавају нагле скокове.