Садржај
Упркос контроверзи око употребе свежих кајсија и сувих кајсија, други производ има своје предности.
Наравно, у сувим кајсијама нруку је мање течно, па је стога и концентрација хранљивих материја већа. С друге стране, количина шећера у сувим кајсијама је већа него у кајсији јер треба водити рачуна о квалитету сушеног воћа, бирајући између зрелог и сушеног воћа. Зашто су кајсије важне? За то постоје најмање 4 разлога.
1. Суве кајсије – извор минерала
У сувим кајсијама је концентрисана огромна количина минерала који су важни за све. И ови минерали се добро апсорбују. Захваљујући минералном саставу, црева се чисти од токсина и токсина, побољшава варење и опште здравље, јача заштитне функције организма.
Дакле, 100 грама сувих кајсија садржи петину утрошка калијума - 443 мг. сушене бобице садрже 15 мг калцијума, 38 мг фосфора и 15 мг магнезијума, 14 одсто дневне вредности бакра и 8 одсто гвожђа.
2. … и бета-каротен
Овај витамин је неопходан да нам помогне да побољшамо оштрину вида и смањимо све симптоме повезане са очним болестима, посебно упалним. 100 грама сувих кајсија садржи 12 одсто дневне вредности.
3. Суве кајсије добре за губитак тежине
Како суве кајсије побољшавају варење, повећавају метаболизам и рад црева, она је приказана у дијетама које имају за циљ губитак тежине. Суве кајсије такође имају благо лаксативно дејство и, упркос висококалоричном садржају, важан су део исхране јер успоравају накупљање масти.
4. … и за смиривање нервног система
У сувим кајсијама се налазе витамини у великим количинама: пиридоксин (Б6), витамин Б5, тиамин (Б6) и рибофлавин (Б2). У комбинацији са магнезијумом, ова група витамина умирује нервни систем, побољшава расположење и миран сан — довољно у сувим кајсијама и аминокиселинама, укључујући триптофан, изолеуцин, лизин, треонин.
А за неке, суве кајсије могу бити опасне.
Кајсије се односе на алергену храну, па је непожељна за оне који имају неке симптоме овог стања. Прекомерна конзумација сувих кајсија може пореметити варење.
Треба пажљиво одабрати кајсије и обратити пажњу на изглед производа. Превише светле и лепе бобице могу бити обојене и садрже конзервансе који могу бити штетни за људско тело.
За више информација суве кајсије, здравствене користи и штете прочитајте наш велики чланак.
Буди здрав!