Крема за колаче од јогурта. Видео
Јогурт је производ који има низ лековитих својстава: нормализује рад црева, јача имунолошки систем и помаже у снижавању нивоа холестерола у крви. Осим тога, јогурт је вредан извор лако сварљивих млечних протеина и калцијума. Једење порције домаћег пецива са кремом од јогурта за доручак ће вас напунити енергијом и живошћу за цијели дан.
Требаће вам: – 20 грама желатина; – 200 грама шећера; – 500-600 грама било ког јогурта; – 120 грама концентрованог лимуновог сока; – 400 грама густе павлаке.
У дубљој чинији умутите јогурт и 100 грама шећера. Требало би да добијете хомогену масу у коју додајте концентровани лимунов сок, а затим умутите састојке док не постану лепи. Овај процес ће вам трајати отприлике 20-30 минута. Концентровани лимунов сок можете заменити природним свежим соком. Алтернативно, сок од лимете или поморанџе је одличан за прављење креме од јогурта уместо сока од лимуна.
У крему додајте малу количину ванилин шећера, цимета или било ког воћног сирупа да би крема добила пријатан укус.
Растопите желатин у 100 милилитара топле воде, чија температура треба да буде 30-40 ° Ц, оставите да се кува 2-3 минута. Након тога сједините желатинозну масу са масом од јогурта, настављајући снажно да мутите.
Крему и преостали шећер посебно умутити миксером 5-7 минута. Затим нежно додајте овај састав у масу од јогурта и мешајте док не постане глатко. Ставите поклопац на чинију и ставите крему од јогурта у фрижидер на 1-2 сата. Након овог времена, можете га користити према упутствима.
Уместо шећера можете користити шећер у праху. За горњу количину састојака потребно вам је 100 грама или по укусу
Рок употребе крема од јогурта у фрижидеру није већи од 8 дана. Стога га можете безбедно припремити за будућу употребу и сваког дана обрадовати своје најмилије укусним десертима.
Ова врста креме је савршена за све торте и пите, на пример, бисквит од гриза, обичну питу од јабука или торту од било које врсте теста - лиснатог или пецива. Крему од јогурта можете користити и у разним врстама десерта, на пример, помешати је са сладоледом и украсити воћем, додати као фил у мале колаче или једноставно додати у воћну салату.
Све зависи од ваше маште, па се немојте плашити експериментисања. Такође, ако желите да готовом крему дате различите боје и нијансе како би колач, колач или десерт учинили занимљивијим, користите боје за храну, као што су сок од цвекле или сок од шаргарепе.