Садржај
Opis
Водка - алкохолно пиће, које је безбојно са карактеристичним мирисом алкохола. Ово је најчешће пиће на свету. У већини земаља вотка је популарна као неутрални алкохол за прављење коктела. У словенским земљама и бившем Совјетском Савезу људи га користе као самостално пиће. Јачина у различитим земљама може варирати од 32 до 56 вол. Све зависи од државних закона који регулишу производњу пића.
Сматрамо да је пионир вотке био персијски лекар ал-Рази, који је живео у 10. веку и алкохол је први пут добио дестилацијом.
Реч „вотка“ дошла је у руски језик у 14-15 веку као инфузија корена, биља и бобица. Своје модерно значење пиће је стекло 1936. године након усвајања стандарда. Под прописима, водка је подразумевала раствор, разблажен водом, чистим етанолом до јачине око 40. Тако се прича о пореклу вотке у бившем СССР -у дели на две фазе: историју речи и историју пиће са истим именом.
Савремена производња вотке је најобимнија међу произведеним алкохолним пићима. Сваке године фабрике снабдевају светско тржиште са више од 4.7 милијарди литара. Међутим, Међународни комитет за статистику укључује вотку и сва друга алкохолна пића. Тврђава чија прелази око 40. (абсинт, коњак, ракија, текила, виски, рум итд.).
Процес прављења вотке састоји се од неколико фаза:
- Производња алкохола дестилацијом у вертикалној колони зрна сладовине. Компоненте зрна укључују раж, пшеницу и малу количину јечма, зоби, проса, хељде, кукуруза и грашка.
- Припрема воде за разблаживање алкохола филтрацијом, декантацијом, аерацијом. За најбољи укус користе најмекшу воду.
- Смеша воде и алкохола пролази кроз поновно филтрирање кроз активни угаљ.
Водка је сировина за кување разних алкохолних пића, од којих су најпопуларнији: одвијач, четка, крвава Марија и други.
Предности вотке
Корисна својства водке се манифестују само у употреби квалитетних производа иу малим дозама. Пиће је добро као дезинфекционо средство за посекотине, огреботине, огреботине, спољни противупални облог за апсцесе, чиреве.
Код првих знакова отитиса (пуцајући бол у уху), водка, разблажена напола водом, добра је за затрпавање. Често људи користе вотку за млевење при високим температурама или топлотним опекотинама. То је због способности алкохола да брзо испарава и ствара ефекат хлађења. Умерен унос вотке позитивно утиче на кардиоваскуларни систем, гастроинтестинални тракт, жучну бешику и уринарни тракт.
Тинктуре
Прво, на бази вотке код куће, људи производе велики број лековитих тинктура. За лечење прехладе, кашља, упале плућа и скорбута припремају тинктуру вотке од горке црвене паприке. За припрему висококвалитетне тинктуре потребно вам је ситно килограма горке црвене паприке (50 г), ђумбира (10 г) и кардамома (10 г), прелијте вотком (6 л) и оставите на тамном месту 2 недеље . Мешавину треба да протресете током дана. Узмите тинктуру бибера од 30 г 2 пута дневно пре оброка.
Друго, код гастритиса, чирева и других болести гастроинтестиналног тракта људи користе инфузију желуца. За његову припрему потребно је уситнити прах суве коре поморанџе (50 г), каранфилић, миро и цимет (6 г) и црвену сандаловину (4 г). Све компоненте се стављају у боцу и сипају вотку (3 л). Све што треба да оставите на топлом месту (не мање од 22 ° Ц) три дана. Завршио сам лек да узмем 50 г пре оброка поподне и увече.
Треће, попут кашља, дезинфекције, лечења и ублажавања болова, људи користе инфузију вотке од младих листова брезе. Припремите лишће брезе (100 г), темељито оперите и сипајте водку (3 л). Оставите 10 дана. Пијте инфузију два пута дневно.
Штета вотке и контраиндикације
Прво, као представница алкохолних пића, водка брзо апсорбује слузницу желуца и црева, што доводи до опојног дејства. Прекомерна употреба ће довести до тешких токсичних тровања. Лоша квалитета вотке произведене у рукотворинама често има нечистоће тешких фракција, што може нанети знатно већу штету организму, па чак и смрт. Једнократни унос више од 500 мл вотке доводи до дезоријентације у простору, отежаног кретања због тешких повреда, крварења у мозгу, срчаног удара, затајења срца.
Систематска употреба пића изазива озбиљну зависност од алкохола, кршење јетре, бубрега, гастроинтестиналног тракта и менталну ретардацију. Жене које су пиле током трудноће наносе штету својој деци која заостају у менталном и физичком развоју и имају неколико патолошких одступања у раду унутрашњих органа. Забрањена је употреба вотке за малолетну децу.
