Витамин Д: коју храну изабрати?

Витамин Д је витамин "Сунце" пар екцелленце. Заиста, већина наших резерви се формира захваљујући дејству УВБ зрака сунца. Али пошто смо мање изложени (што је добар гест за спречавање рака коже) и не живимо сви у сунчаним регионима, ризик од недостатка је релативно висок. Чак и скоро неизбежна. Према француској медицинској академији (АМФ), скоро 80% западне популације недостаје витамин Д! 

Веома јак мали витамин

Ипак, витамин Д је изузетно важан за наше тело. „Пре свега, промовише бољу апсорпцију калцијума и магнезијума, што доприноси добром здрављу костију и зуба, напомиње др Лоренс Бенедети, микронутрициониста и потпредседник Иедм-а. И на крају, помаже у превенцији остеопорозе. Витамин Д такође стимулише имуни систем, који је зими под великим стресом. Недавне студије показују интересовање витамина Д за смањење ризика од инфекције респираторног тракта. Витамин Д такође игра улогу у контракцији мишића и успорио би прерано опадање когнитивних и интелектуалних функција. Превентивна улога витамина Д помиње се и код одређених компликација повезаних са Цовид-ом 19. Укратко, боље је да га не лишавамо превише!

Добри свакодневни гестови

Без претераног излагања сунцу, лекари препоручују 3 излагања по 15 минута недељно (подлактица и лице), између 11 и 14 часова од априла до октобра. Такође можете прегледати свој тањир и фокусирати се на храну богату витамином Д. Али у случају доказаног недостатка, суплементација је неопходна да бисте попунили своје резерве. Подсећања ради, препоручујемо дохрану трудницама и деци до... 18 година!

Али пазите на ризике предозирања витамином Д код деце! Важно је одабрати лекове који садрже витамин Д, а не дијететске суплементе који могу бити превише дозирани.

Витамин Д: храна за допуну горива

• Уље јетре бакалара

Није баш укусно, али је храна та која садржи највише. Као и сва масна рибља уља. Немате храбрости да га попијете са кашичицом? Одлучујемо се за јетру бакалара. Укусно на тосту или тосту од хељде.

• Цело млеко

Супер извор калцијума, млеко такође обезбеђује витамин Д. Боље је изабрати пуномасно млеко, јер су витамини концентрисани у масти. Ако узимамо производе са ниским садржајем масти, бирамо их обогаћене витамином Д.

• Чоколада

Иум ! А да бисмо максимално искористили овај витамин, преферирамо га тамног, са минимум 40% какаоа. 

• Харинга

Димљена, на жару или маринирана, једна је од најбоље обдарених масних риба. Такође обезбеђује омега 3, важне за функционисање мозга. А разликујемо се и од осталих масних риба (лосос, сардине, скуша…). Такође можете јести икру од лососа.

• јогурти

За јаке кости, многи јогурти и сиреви су обогаћени витамином Д. Погледајте етикете!

• Печурке

Лисичарке, смржке или шитаке (јапанске печурке) свакако имају низак садржај, али ипак дају значајан допринос.

• Јаје

Овај витамин је углавном присутан у жуманцету. Може се конзумирати неколико пута недељно јер је јаје концентрат благодети (протеини, гвожђе, јод, цинк, витамин Б12…).

• Фоие грас

Ово је довољно да се ослободи кривице пред његовом парчетом фоие грас, јер садржи мало.