Влакно
Истраживања су повезала исхрану богату грубом храном са мањим ризиком од срчаних обољења, дијабетеса типа 2 и рака црева. Исхрана богата влакнима такође може помоћи у варењу и спречити затвор.
У Великој Британији, препоручена дневна потреба за влакнима за одрасле је 30 г, али према најновијем националном истраживању о храни и исхрани, просечан унос је само 19 г.
Једна од главних разлика између биљне и животињске хране је у томе што ове друге не обезбеђују вашем телу влакна. Ово је један од многих разлога зашто би требало да пређете на биљну исхрану. Конзумирање 5 или више порција поврћа дневно, као и интегралне житарице и махунарке (пасуљ, грашак и сочиво) су здраве навике које ће помоћи вашем телу.
Цревне бактерије
Не, не говоримо о оним бактеријама које кваре ваше благостање! Говоримо о „пријатељским“ бактеријама које живе у нашим цревима. Појављују се докази да ове бактерије утичу на многе аспекте нашег здравља, па је важно да живе у пријатном окружењу. Очигледно, повољни услови за њих настају када једемо одређену биљну храну. Неке врсте влакана су класификоване као пребиотици, што значи да су храна за наше „пријатељске“ бактерије. Празилук, шпаргле, лук, пшеница, овас, пасуљ, грашак и сочиво су добри извори пребиотичких влакана.
Синдром иритабилног колона
Многи људи се жале на синдром иритабилног црева - верује се да 10-20% популације пати од тога. Прави начин живота може помоћи у решавању овог проблема на много начина. Ако вам основни савети о начину живота не помогну, обратите се нутриционисту. Дијета са мало угљених хидрата кратког ланца може бити прикладна за вас.
Имајте на уму да је уобичајено да људи са целијакијом добију погрешну дијагнозу синдрома иритабилног црева. Да бисте проверили тачност диангозе, вреди спровести додатна истраживања.
Прелазак на веганску исхрану
Као и код сваке промене у исхрани, прелазак на веганство треба да буде постепен. Ово даје вашем телу времена да се прилагоди повећаном уносу влакана. Такође је важно избацити вишак влакана са пуно течности да би ваша црева добро радила.