„Што је температура виша, више пластике може завршити у храни или води за пиће“, каже Ролф Халден, директор Центра за еколошки инжењеринг здравствене заштите на Институту за биодизајн на Државном универзитету у Аризони.
Већина пластичних производа ослобађа мале количине хемикалија у пиће или храну коју садрже. Како се температура и време излагања повећавају, хемијске везе у пластици се све више и више разбијају и већа је вероватноћа да ће хемикалије завршити у храни или води. Према америчкој Управи за храну и лекове (ФДА), количина испуштених хемикалија је премала да би изазвала здравствене проблеме, али на дужи рок, мале дозе могу довести до великих проблема.
Боца за једнократну употребу у врелом летњем дану
Већина боца за воду које пронађете на полицама супермаркета направљена је од пластике која се зове полиетилен терефталат (ПЕТ). Студија из 2008. коју су спровели истраживачи са Државног универзитета у Аризони показала је како топлота убрзава ослобађање антимона из ПЕТ пластике. Антимон се користи за производњу пластике и може бити токсичан у великим дозама.
У лабораторијским експериментима, требало је 38 дана да флаше воде загрејане на 65 степени открију нивое антимона који премашују безбедносне смернице. „Топлота помаже да се разбију хемијске везе у пластици, као што су пластичне боце, а ове хемикалије могу да мигрирају у пића која садрже“, пише Џулија Тејлор, научница за истраживање пластике са Универзитета у Мисурију.
Научници су 2014. године пронашли велике трагове антимона и токсичног једињења званог БПА у води која се продаје у кинеским боцама за воду. Научници су 2016. открили висок ниво антимона у флашираној води која се продаје у Мексику. Обе студије су тестирале воду у условима већим од 65°, што је најгори сценарио.
Према индустријској групи Међународног удружења за флаширану воду, флаширану воду треба чувати под истим условима као и остали прехрамбени производи. „Флаширана вода игра важну улогу у хитним случајевима. Ако сте на ивици дехидрације, није важно у којој се води налази. Али за просечног потрошача, коришћење пластичних флаша неће донети никакву корист“, рекао је Халден.
Тако пластичне флаше не треба дуго излагати јакој сунчевој светлости, а такође их не треба остављати у аутомобилу лети.
Шта кажете на контејнере за вишекратну употребу?
Боце за воду које се могу рециклирати најчешће су направљене од полиетилена високе густине (ХДПЕ) или поликарбоната. ХДПЕ се углавном прихвата програмима рециклаже, за разлику од поликарбоната.
Да би ове боце биле чврсте и сјајне, произвођачи често користе Бисфенол-А или БПА. БПА је ендокрини дисруптор. То значи да може пореметити нормалну хормонску функцију и довести до низа опасних здравствених проблема. Истраживања повезују БПА са раком дојке. Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) забрањује употребу БПА у флашицама за бебе и флашицама које се не просипају. Многи произвођачи су одговорили на забринутост потрошача постепеним укидањем БПА.
„Без БПА не значи нужно безбедно“, каже Тејлор. Она је приметила да је бисфенол-С, који се често користи као алтернатива, „структурно сличан БПА и да има веома слична својства.
Колико су високи ризици?
„Ако попијете једну ПЕТ боцу воде дневно, да ли ће то штетити вашем здрављу? Вероватно не“, каже Халден. „Али ако попијете 20 боца дневно, онда је питање безбедности потпуно другачије. Он напомиње да кумулативни ефекат има највећи потенцијални утицај на здравље.
Лично, Халден преферира металну флашу за воду у односу на пластичну за вишекратну употребу када крене на пут. „Ако не желите пластику у свом телу, немојте је повећавати у друштву“, каже он.