Семе има највећу хранљиву вредност када је клијало. Висока концентрација хранљивих материја укључује витамин Е, калијум, гвожђе, фитокемикалије, антиоксиданте, биофлавоноиде и протеине. Амерички професор Едмонд Зекели је 1920. године изнео концепт биогенетске исхране, где је клице семена класификовао као најкориснији производ. Клијање претвара минерале из семена у хелатну форму коју тело боље апсорбује.
Према мишљењу стручњака,. Квалитет протеина у пасуљу, орашастим плодовима, семенкама и житарицама се побољшава када проклијају. На пример, садржај аминокиселине лизина, која је неопходна за одржавање здравог имуног система, значајно се повећава током ницања.
Исто се може рећи и за њихов број нагло расте у проклијалим производима, посебно за витамине А, Ц, Е и витамине Б. Витамин А стимулише фоликуле косе да расту. Селен у неким клицама помаже да се ослободите квасца Малассезиа, који се често манифестује као перут.
Клице садрже висок ниво . Силицијум диоксид је хранљива материја која је такође потребна за поправку и регенерацију везивног ткива коже. Поред тога, уклања токсине из тела, који узрокују досадну и беживотну кожу.
Све проклијало семе, житарице и пасуљ обезбеђују, што је изузетно важно у доба исхране која претежно ствара киселину. Као што знате, многе болести, укључујући рак, повезане су са закисељавањем тела.
Одлична вест је да се клице могу додати. У салатама, у смутијима, у слаткишима од сирове хране и, наравно, за самостално коришћење. Различити производи захтевају различите методе клијања, али су сви врло једноставни.