Прво што пада на памет када се помене гвожђе је хемоглобин, односно црвена крвна зрнца, у чијем формирању учествује гвожђе. Не заборавите на мишићни пигмент - миоглобин, који се не може формирати без помоћи гвожђа. Такође, гвожђе је најважнији проводник кисеоника до ћелија, главни је елемент хематопоезе и има велики утицај на функционисање имуног система човека.
Недостатак гвожђа
Недовољна количина гвожђа може у почетној фази довести до пада снаге, бледило и летаргија, али ако се процес не заустави, онда су несвестица, губитак памћења и неповратни процеси у многим органима и ткивима загарантовани. Да бисте спречили недостатак гвожђа, потребно је редовно јести храну богату гвожђем. Треба запамтити да да би се гвожђе у потпуности апсорбовало, потребни су му витамин Ц и бакар као помоћници.
Извори гвожђа
Главни добављачи хардвера су увек били:
- Говеђа јетра и бубрези
- телетина
- Јаја
- Сушено воће
- Конзервирани зелени грашак
- пулс
- Тамнозелени врхови
- Плодови мора и алге
Наравно, у замрзнутој јетри постоји минимална количина гвожђа, морате је појести тону да бисте добили норму елемента у траговима. Због тога би требало да бирате расхлађену храну. Уз недостатак гвожђа, неопходно је узимати лекове који садрже гвожђе.
Колико дуго гвожђе треба телу?
Женама је потребно више гвожђа него мушкарцима. Ако мушкарцу треба 10 мг гвожђа дневно, онда женама треба око 18 мг, јер свака менструација доводи до значајног губитка гвожђа. Али трудницама и дојиљама је потребно још више гвожђа - 33 мг / дан и 38 мг / дан. Међутим, највећа количина гвожђа потребна је за растуће тело детета - 4-18 мг / дан за децу млађу од 14 година и 11-15 мг / дан за децу млађу од 18 година.
Вреди запамтити једну важну ствар - садржај гвожђа у телу преко 200 мг изазива тешко тровање, више од 7-35 грама. - смрт.
Гвожђе и хармонија
Сва храна која садржи гвожђе укључена је у многе дијете и режиме исхране за оне који држе под контролом своју тежину. Испоставља се да извлачењем корисног гвожђа за тело можете, без напрезања, исправити своју фигуру. Запамтите да се током периода физичке и менталне активности, као и током сезоне прехлада и заразних болести, количина гвожђа у телу смањује. Пратите своје благостање, предузмите мере на време и будите здрави.