Први и непроменљиви постулат вечног здравља: „Наше спољашње треба да постане унутрашње“. То је оно што расте око нас, што је наше окружење, треба да буде укључено у састав, структура нашег тела то мора постати. У анкетама совјетских геронтолога, од четрдесет хиљада људи који су преокренули седамдесетогодишњу прекретницу, 84% су били вегетаријанци. На основу чињенице да, према оквирним проценама, у националном просеку на једног вегетаријанца, хиљаду људи конзумира месну храну, може се закључити да је 80 пута већа вероватноћа да ће вегетаријанци постати стогодишњаци од оних који једу месо.
Ако верујемо Хипократу, који је тврдио да храна треба да служи као лек, требало би да повећате удео у нашој исхрани биљне хране, посебно сирове, јер садржи неопходне за наше тело витамине, минерале, укључујући елементе у траговима, органске киселине, незасићене масне киселине и многе друге. Биолошки активне супстанце у биљкама одређују њихов изворни укус и арому, лековита вредност која још увек није довољно решена.
Што се влакана тиче, то није мртва тежина, већ напротив, највреднија намирница. Веће богатство биљном храном утажује жеђ, спречава гојазност, нормализује кисело-алкалну равнотежу. Донесите брз, потпуно случајан преглед онога што је садржано у „нашој споља“ и то би, наравно, требало да буде „унутрашње“.
Купус је доступан за сво поврће које се може узгајати чак и у поларном кругу и има изванредне приносе, до сто тона по хектару. Да, наравно, друге врсте купуса, чине ваше додатне нијансе у благу краљевства купуса, али се ипак односе на најпознатији и нама познати производ. Шта нам то даје? Прво изузетна количина витамина Ц. Занимљиво је да се витамин Ц посебно мења током киселог купуса и не само да се јавља, већ га је и повећао у поређењу са свежим изгледом! Без недостатка витамина, о старењу се не може расправљати, све док конзумирамо кисели купус?
Такође, то је читава апотека других витамина: витамин П, витамини Б1 и Б3, никотинска киселина, провитамин А, провитамин Б, витамин К и још много, много више. У спољним зеленим листовима, а нарочито у најранијем купусу, налази се иста фолна киселина која је неопходна за нормалну хематопоезу.
Међутим, сок од купуса је много ефикаснији, јер се кувањем уништава фолна киселина. Хомеопати знају да у купусу има и много витамина У против чирева. Минерални састав купуса је скоро сличан периодном систему: калијум, натријум, калцијум, гвожђе, јод, флуор, силицијум, цинк, бакар, бор итд.
У вези са непожељним прекомерним уносом соли у нашем телу, треба напоменути да калијум у купусу садржи више од натријумових соли, па је купус користан за склерозу и висок крвни притисак, а пошто је стопа киселинско-алкалног биланса (пХ) у купусу је неутралан, тада је изузетно повољан за пацијенте са високом киселошћу.
Ако додамо да у купусу постоји много ензима који регулишу метаболизам масти да у њему готово нема скроба и нема пуно фруктозе, постаје јасно да је то производ, непроцењив за дијабетичаре. Калорична вредност купуса у свим својим биолошки активним својствима изузетно је мала, то значи да људи са прекомерном тежином са њим могу брзо пронаћи грациозност и лепоту фигуре. Такође је немогуће заобићи такав проблем као што су лековита својства лишћа купуса, могу зацелити спољне чиреве, ране, модрице, модрице, смирујући болне болове у зглобовима и преломе, опекотине и озеблине.
Дневна конзумација 300 г јабука дневно довела је до скоро потпуног уклањања склеротичних феномена код људи, јер је садржана у супстанцама јабуке изненађујуће суптилно регулише концентрацију холестерола у крви. Усуђујем се да препоручим људима који су имали неке сметње у активности штитне жлезде, редовну конзумацију не само и не толико јабука, већ много семена у свом уму, на присуство органског јода, који успешно регулише функцију штитне жлезде.
Ако погледате корен корена, човек је некада долазио из истог окружења, из океана где расту морске алге. И докле год се наше тело састоји од морске воде са одређеним сложеним солима и елементима у траговима, тако убрзо целог живота настоји да подржи иницијално уграђене у равнотежу ових супстанци.
Управо морске алге у највећој мери одговарају овој жељи. Богато је солима јода, калијума, натријума, фосфора, брома, гвожђа, магнезијума, садржи витамине А, Б и Ц у већој мери него кајсије. Садржи и скуп оних ретких угљених хидрата који би требало да вежу и уклоне тешке метале који улазе у људско тело, укључујући радиоактивне супстанце као што је стронцијум.
Заједно са адсорбентом, као што већ знамо, због обиља у њему груба храна је одличан регулатор свих функција црева и активне исхране бактерија у нашој микрофлори. Недостатак масти, упадљив молекуларни, прилика да учествујете у разним другим јелима без сукоба са њима. Према сведочењу људи који га редовно конзумирају, видљиво побољшава памћење! И није ни чудо, јер има снажно антисклеротско дејство.
Крушка: воће које садржи глукозу и фруктозу и стога је енергетска супстанца за активност мишића; производ са великом количином калијума, а самим тим и средство за испирање тела, које му је толико потребно у сукобу са киселином унутрашњег окружења.
Аронија: не садржи само витамине, то је мултивитаминска облатна са толико разноликим садржајем да не би стао ни на један рецепт. Међу осталим предностима једна је јединствена: јачање зидова крвних судова. Занимљиво је да се лековита својства ароније губе током прераде.
Наравно, преједање, као и свега осталог на свету, није неопходно, јер прекомерно јачање крвних судова услед преједања ароније може довести до тромбозе ових судова. Међутим, у овом случају, сама природа је ставила неки вентил за смањење притиска: киселост бобица не дозвољава да се преједу.
Оцедити незаслужено сматра се скромним у својим способностима плода. Будући да садржи до 16% различитих врста лако пробављивих шећера, количину витамина П, може изазвати краљицу свих бобица - црну рибизлу, према количини калијума супериорнија је од кајсије и стога је врло добра за језгре.
Храна за будућност је луда. Обратите се барем овом феномену биљног света, попут пињола. Садржи 69% уља, укус је изузетно пријатан, до 18% биљних протеина и скроба, и заиста референтни протеин, витамине Б, витамин Е, многе елементе у траговима и есенцијалне метале.
И не заборавите на салате, поврће и воће, биљке културне и дивље о печуркама, магична јела од клијавих зрна.
Шаргарепа, патлиџан, чак и лишће чичка садрже супстанце које сузбијају развој малигних тумора.