Садржај
Неки састојци постају смртоносни у рукама неспособног кувара. Али постоје и јела која су посебно креирана како би вам заголицала живце. Један незгодан потез и живот вам је у опасности. Ипак, много је оних који желе да ризикују своје здравље, па чак и живот. А неки од ових производа су илегални, али и даље тражени међу потрошачима.
Саннакји
Ово јужнокорејско јело је жива хоботница исечена на комаде и преливена соја сосом или уљем кима. Цела опасност је да чак иу раскомаданом стању хоботница наставља да се креће. Постоје случајеви када су пипци хоботнице, када су јели, покушали да задаве гурмана тако што су усисали своје сисаљке у грло или вешто пузећи из назофаринкса у нос. Упркос смрти, саннакцхи се и даље сервира јер адреналин побољшава укус!
дурман (датура)
У многим културама бизарни и опасни ритуали су још увек праћени иницијацијом у одрасло доба. Један од њих је једење цвета бругмансије да би се утврдило да ли је дечак спреман да постане мушкарац. Ово воће садржи дрогу која изазива тешке менталне поремећаје и поремећаје свести: делиријум, грозницу, лупање срца, агресивно понашање, губитак памћења и тако даље. Упркос високој смртности од таквог ритуала, он још није искорењен.
Лутефиск
Ово је скандинавско рибље јело, а таквог нема нигде на свету. Риба се неколико дана натапа у концентрованом алкалном раствору натријум хидроксида или калијум хидроксида. Решење разлаже протеине у риби и чини их да набубре у огроман желе. Затим се риба недељу дана ставља у слатку воду тако да приликом конзумирања не изазове хемијску опекотину људске слузокоже. Лутефиск се не може јести са сребрним прибором за јело, иначе ће риба једноставно појести метал. Исто важи и за јела у којима се кува риба. Шта рећи о гурманским стомацима.
Људско месо
Канибализам је више пута у историји оправдаван околностима када су људи били приморани да једу мртве другове да би сами преживели. Али било је места на планети где канибализам није цветао од глади и невоља. Народ Форе у Папуи Новој Гвинеји, према традицији сахрањивања, јео је тела покојника, што је на себе навело страшну епидемију. Прионске бактерије су се лако преносиле са особе на особу канибализмом. Болест која произлази из једења људског меса је слична болести крављег лудила, а чак ни топлотна обрада није могла да убије бактерије. Заражена особа је убрзо умрла, а његово тело је поново поједено, ширећи болест даље.
антимон
Антимон је отровни металоид који узрокује срчану инсуфицијенцију, нападе, оштећење органа и смрт. А у малим дозама ова супстанца изазива главобољу, повраћање, вртоглавицу и депресију. А у средњовековној Европи антимон се често користио као контрацепција или као начин да се испразни стомак да би се још више јело. У исто време, таблете антимона су биле за вишекратну употребу – након што су извађене из црева, таблете су очишћене и поново коришћене.
Случај марта
Италијански сир са острва Сардинија био је законом забрањен због нехигијене. Али ненадмашан укус тера фармере да производе сир, јер има много оних који желе да уживају у њему. Приликом прављења сира од овчијег млека, у њега се убризгавају ларве посебне мушице које једу сирну масу и луче сокове, који изазивају јаку ферментацију производа. Када сир почне да се распада и постане течан, једе се. У исто време, ларве мува скачу на лице дегустатора, па једу сир у посебним чашама.
Урусхи Теа
Други ритуал је постизање просветљења мумифицирањем сопственог тела неколико година. Ова традиција припада екстремном облику будизма – сокушинбуцу. За обред треба попити чај од дрвета уруши (лакираног дрвета), који садржи велику количину отрова. Када се конзумира, тело је скоро одмах изгубило сву течност кроз поре, а преостало месо је било веома токсично. Тренутно је уруши чај забрањен у целом свету.
Физостигма отровна (калабарски пасуљ)
У тропима Африке постоји биљно-повртна „отровна физостигма“, веома токсично поврће. Ако се поједе, изазива оштећење нервног система, грчеве мишића, конвулзије, затим застој дисања и смрт. Нико се не усуђује да једе ову биљку. Али у јужној Нигерији, овај пасуљ се користи да потврди или негира невиност особе. Починилац је принуђен да прогута пасуљ, а ако отровни пасуљ убије особу, сматра се кривим. Ако грчеви у стомаку гурну пасуљ назад, онда је ослобођен казне за било какав злочин.
Нага Јолокиа
Нага Јолокиа је хибрид чили-паприке који садржи 200 пута више капсаицина од осталих представника ове биљке. Сама ова количина капсаицина у мирису довољна је да трајно лиши особу или животињу чула мириса. У Индији се користи за уплашивање слонова са пољопривредног земљишта. Ова паприка је смртоносна у храни. Индијска војска тренутно развија оружје користећи Нага Јоколи.
Коктел од шкампа Стеак Хоусе Ст. Елмо “
Неке биљке садрже супстанце које могу да убију онога ко их проба – то је њихова природна одбрана. Алил изоцијанат или сенфово уље је пет пута смртоносније од арсена у истој количини. Мала доза људи развија имунитет на одређене врсте отрова, а то се користи у неким земљама, стварајући јела са незнатном количином отрова у саставу. У Индијани и Сједињеним Државама Ст. Елмо Стеак Хоусе ”је коктел од шкампа за који се зачин добија од 9 килограма ренданог рена који садржи горушично уље. Они који су пробали коктел кажу да је тело као да је избодено снажним пражњењем струје.