Птицу гуску су први припитомили Египћани, који су ценили њено богато, тамно и масно месо. Данас се Велика Британија, Америка и земље Централне Европе баве његовим узгојем у индустријским размерама.
Укусност гушчјег меса је свакако веома цењена због своје слаткоће, мекоће и хранљивих материја. Због тога морамо сазнати које су користи и штете од меса гуске.
Предности гушчијег меса на нашој трпези леже у способности да утаже жеђ и умире стомак. Поред тога, редовна конзумација живинског меса помаже у чишћењу организма од токсина, отклањању дијареје, лечењу поремећаја слезине.
Предности гушчјег меса су такође веома цењене у Кини. Месо се прописује пацијентима који осећају умор, смањен апетит, кратак дах. Ескулапи из Небеског царства сугеришу да је производ у стању да надокнади енергетски дефицит у телу и помаже у лечењу било ког патолошког процеса.
Месо перади садржи протеине, масти, цинк, ниацин, гвожђе, витамин Б6. Поред тога, производ садржи калцијум, фосфор, витамине Б1, Б2, А и Ц неопходне за здравље. Тако широк спектар корисних супстанци омогућава употребу деликатеса као лека за многе болести.
Али постоји и штета за месо гуске ако је птица старија од шест месеци. Његово месо постаје жилаво, суво и мора се маринирати пре кувања. Стара птица нема оне хранљиве и лековите особине које су инхерентне младој јединки и неће имати значајан утицај на тело.
Поред тога, месо гуске је штетно због високог садржаја калорија. Садржи много масти, па посластицу треба конзумирати умерено за оне који имају проблема са вишком килограма. Такође, дијабетичари не би требало да га једу много, због високе концентрације холестерола.
Нема других квалитета који негативно утичу на живину. Неповратна штета за гуску је могућа само у случају неправилног складиштења живине, кршења топлотне обраде меса, преједања. У свим другим случајевима, производ има само позитиван ефекат на тело.
Зәрәрләри ханı