Постоје ограничени подаци о расту и развоју адолесцената вегетаријанаца, али проучавање ове теме сугерише да практично не постоје разлике између вегетаријанаца и невегетаријанаца. На Западу, девојке вегетаријанке имају тенденцију да дођу до менструације нешто касније од невегетаријанки. Међутим, не подржавају ни све студије ову изјаву. Ако, међутим, до почетка менструације долази са малим закашњењем, онда и ово има одређене предности, као што је смањење ризика од рака дојке и гојазности.
Вегетаријанска исхрана има одређене предности у погледу присуства вредније и хранљивије хране у храни која се узима. На пример, примећено је да адолесценти вегетаријанци конзумирају више дијеталних влакана, гвожђа, фолата, витамина А и витамина Ц од својих вршњака који нису вегетаријанци. Тинејџери вегетаријанци такође конзумирају више воћа и поврћа, а мање слаткиша, брзе хране и сланих грицкалица. Најважније вредне супстанце за вегетаријанце су калцијум, витамин Д, гвожђе и витамин Б12.
Вегетаријанска исхрана је нешто популарнија међу адолесцентима са неким обликом лошег варења; стога, дијететичари треба да буду опрезнији према млађим клијентима који покушавају да ограниче свој избор хране и показују симптоме поремећаја у исхрани. Али у исто време, недавна истраживања показују да обрнуто није тачно, и то усвајање вегетаријанске исхране као главне врсте хране не доводи до било каквих поремећаја варењауместо тога, вегетаријанска исхрана се може изабрати да би се прикриле постојеће пробавне сметње.
Уз надзор и савете у области планирања исхране, вегетаријанска исхрана је прави и здрав избор за тинејџере.