Слатки кромпир: како кувати слатки кромпир? Видео
Сви су навикли да традиционално користе кромпир као прилог за главна јела, додајући га у салате или супе. Али какво изненађење за многе је слатка врста кромпира која се зове слатки кромпир. Како кувати ово коренасто поврће и како може бити корисно?
Како кувати слатки кромпир
Домовина слатког кромпира је Јужна Америка - тамо је први пут култивисан пре 500 година. Занимљиво је да корјенасто поврће може бити не само бело, попут обичног кромпира, већ и ружичасто и наранџасто.
Предности слатког кромпира
Ово необично коренасто поврће не само да има оригиналан укус. Између осталог, слатки кромпир је веома користан за тело. Прво, слатки кромпир је богат антиоксидансима, који могу помоћи у јачању вашег имунолошког система и такође позитивно утичу на вашу фигуру. Друго, слатки кромпир снижава ниво холестерола. Ово је важно, с обзиром да већина производа које модерна особа користи, напротив, изазива повећање. Слатко коренасто поврће препоручује се укључивање у исхрану трудница, јер је извор фолне киселине.
У зависности од боје, плодови слатког кромпира се деле на сточне, повртне и десертне. Први су воденасти и најмање слатки, као што је бело коренасто поврће. Жута или наранџаста су већ слађа, спадају у поврће. А розе су најслађе и сматрају се десертом.
Најважнија корисна особина коју овај кромпир поседује је способност да позитивно утиче на динамику губитка тежине. Слатки кромпир је снабдевач сложених угљених хидрата који телу дају енергију и осећај ситости, а поред тога коренасто поврће побољшава варење и убрзава метаболизам.
Кување овог необичног коренског поврћа није тешко. Од њега се може направити много различитих јела, укључујући и десерте. Најједноставнија опција је пире. Морате га кувати на исти начин као и обично, од незаслађеног кромпира. У готово јело можете додати шећер, цимет или ванилију. Такав необичан пире сигурно ће се свидети деци.
Од слатког кромпира може се направити чипс од слатког кромпира, који је много здравији и укуснији од куповног. Корјенасто поврће се исече на танке кришке и положи на подмазан плех, а затим пошаље у рерну док не омекша.
Готови чипс можете посути шећером у праху или припремити сос за њих тако што ћете самлети бобичасто воће, павлаку и шећер у блендеру.
Од слатког кромпира можете направити и супу или тепсију. Слатки кромпир се добро слаже са храном као што су пилетина, кукуруз, ананас, мед и ђумбир. Позната јела ће заблистати новим бојама и одушевити изузетним и оригиналним укусом.