Садржај
Украшавање торте сластичарским шприцем. Видео
Прелепа торта је апетит и оку прија. Није тако тешко то учинити тако. Да, и много није потребно, довољан је сластичарски шприц и посебна крема. Али да је украшавање колача шприцем једноставно, не треба да мислите. Ово захтева одређену вештину и осећај за лепоту. Професионални сластичари дају своје препоруке за украшавање колача помоћу посебних уређаја.
Како сликати на торту са шприцом
Накит направљен шприцом довољно је јак, траје дуго и изгледа веома занимљиво. А ту је и колач украшен сопственим рукама, много лепши од купљеног.
Како направити украсе за колаче са шприцом
Прво морате припремити одговарајућу крему. Запамтите да онај направљен од шлага може бити веома нестабилан - опада, скупља се и брзо упија. Најбоље је припремити посебан производ од путера и кондензованог млека. За кување узмите: - 250 г уља; - 1/2 лименке кондензованог млека.
Маслац за крему мора бити омекшан. Због тога не заборавите да га унапред извадите из фрижидера како би достигао жељено стање.
Главна тајна ове креме је добро умућен путер. Ако нисте сигурни у своје способности и да то можете да решите пеналом, узмите миксер. Пожељно је да се ваше уље претвори у бујни лагани облак. Обично је за ово довољно 5 минута. Затим додајте кондензовано млеко и наставите мућење. Алтернативно, можете користити кувано кондензовано млеко, даће богату боју и занимљивији укус.
Ставите крему у сластичарски шприц и почните са украшавањем. Тако, на пример, уз помоћ овог уређаја можете лако направити оригиналну и елегантну чипку. Пажљиво нацртајте танке линије на телу колача. Укрстите их међусобно како вам срце жели. Једина ствар коју треба узети у обзир је сила притиска на шприц. Мора бити исто, иначе ће се цртеж показати изузетно неуједначеним и ружним.
Често се овај начин украшавања користи као потез колача у кругу. Можете повући линију померањем руке мало да бисте добили лагани талас. Нацртајте ивицу колача. Затим направите куполе или цвеће дуж линије потеза на једнакој удаљености. За контрастнији узорак можете користити две боје креме. Узорак, ако се правилно уради, испоставља се деликатан и необичан.
Уопштено, помоћу сластичарског шприца можете направити готово било који цртеж који само ваше срце жели. Само унапред размислите шта тачно желите да радите на свом колачу и остварите своје снове.
Најбоље је направити шаблон унапред како се не бисте изгубили у процесу цртања слике. Детаљно нацртајте све како касније не бисте морали да застанете и при том тражите одговарајући украс.
Ствари које треба узети у обзир приликом цртања по колачу шприцем
Ако немате довољно искуства у украшавању колача, претходно вежбајте на тањиру. Такође је веома важно изабрати прави прилог. Тако, на пример, ако желите воланчиће на торти, који су обично у облику ивица, требало би да цртате косо постављеном млазницом. Листови и латице се идеално добијају помоћу млазнице шприца у облику конуса. Ако одлучите да напишете целу честитку на торту, узмите млазницу са равним конусним врхом. Креативни врхови са различитим зубима идеални су за украшавање звезда.
У случају да планирате да направите целу плочу са шприцем, прво скицирајте скицу танком иглом или дугачком чачкалицом на колачу. Затим, по припремљеним линијама, нацртајте своје ремек -дело.
Запамтите, како не бисте покварили интегритет слике или другог украса, правилно довршите цртеж. Да бисте то урадили, по завршетку цртежа довољно је направити оштар покрет врхом шприца од себе у правцу дуж цртежа. Ово ће вам помоћи да поравнате врх који се појави након што се крема извуче са шприца.