Довољно је изговорити реч „остеопороза“ да бисте подсетили на крхке кости, компресионе преломе леђа, трајне болове у леђима, преломе врата бутне кости, инвалидност, смрт и друге страхоте. Милиони људи широм света пате од прелома костију узрокованих остеопорозом. Да ли само жене губе коштану масу? Не. Мушкарци који су достигли 55-60 година губе приближно 1% коштане масе годишње. Шта узрокује губитак костију? Узрокима генерално приписујемо недовољне количине калцијума у исхрани, прекомерни унос протеина и соли, што узрокује губитак калцијума и доводи до хормоналних промена, као и недостатак или недостатак вежбања (укључујући ношење тежине). Ипак, не потцењујте узрок недостатка витамина Д у организму. Овај витамин је изузетно важан јер омогућава телу да апсорбује калцијум и промовише здравље костију.
Који су симптоми недостатка витамина Д? У ствари, нема очигледних симптома, осим што је апсорпција калцијума у телу ограничена. Да би одржале довољан ниво калцијума у крви, кости морају да се одрекну калцијума који садрже. Као резултат тога, недостатак витамина Д убрзава процес губитка коштане масе и повећава ризик од прелома костију – чак и у младости. Који су извори овог витамина осим рибљег уља? Постоји огроман број намирница које су обогаћене витамином Д2 (ака ергокалциферол), укључујући млеко (али не сир и јогурт), маргарин, производе од соје и пиринча и инстант житарице. Неки пудинзи и десерти садрже млеко обогаћено витамином Д. Међутим, порција ових намирница обезбеђује 1-3 микрограма овог витамина, док је дневна вредност 5-10 микрограма. Редовно излагање сунчевој светлости, осим што помаже у суочавању са депресијом, побољшава густину костију. Ово се објашњава чињеницом да се витамин Д формира услед излагања сунчевој светлости на кожи. Поставља се питање: колико светлости је потребно телу за адекватну синтезу витамина Д?
Не постоји јединствен одговор. Све зависи од доба године и дана, места становања, здравља и старости, од интензитета пигментације коже. Познато је да је сунчева светлост најинтензивнија од осам ујутру до пет увече. Неки људи покушавају да се заштите од сунца кремама за сунчање које блокирају ултраљубичасти Б спектар повезан са стварањем витамина Д. Крема за сунчање са кремом за сунчање 8 спречава 95% производње овог витамина. Што се тиче филтера за сунце 30, он обезбеђује 100% блокаду. Жива бића која живе у северним географским ширинама нису у стању да производе витамин Д током већег дела године због ниског угла сунца зими, тако да њихов ниво витамина Д има тенденцију да се смањи. Старији људи су у опасности да не добију довољно овог витамина јер не излазе напоље из страха од рака коже и бора. Кратке шетње ће им користити, повећати тонус мишића, одржати снагу костију и обезбедити тело витамином Д. Свакодневно излагање руку и лица сунчевој светлости 10-15 минута довољно је да дође до процеса синтезе витамина Д. Поред чињенице да овај витамин повећава густину костију, спречава раст малигних ћелија, посебно штити од развоја рака дојке. Да ли је могуће имати превише витамина Д у телу? Авај. Превише витамина Д је токсично. У ствари, то је најотровнији од свих витамина. Његов вишак изазива петрифицирање бубрега и меких ткива, може изазвати отказивање бубрега. Прекомерне количине витамина Д су повезане са повећаним нивоом калцијума у крви, што може довести до умора и менталне тромости. Дакле, са почетком првих топлих дана пролећа (или лета, у зависности од региона), не треба журити на плажу у потрази за теном. Лекари нас упозоравају – ако желимо да избегнемо пеге, старачке пеге, грубу кожу, боре, онда не треба ревновати са сунчањем. Међутим, умерена количина сунчеве светлости обезбедиће нам неопходан витамин Д.